身在家里老是抱怨他的乏味与平淡，可当有一天我出门在外，一年半载的吃不到他，却总是那么思念，就好像是有一根无形的情思紧紧地缠绕在你的心房，一点一点不断的侵蚀着你，让你不得不想念她的味道。

 记得小时候在家里，顶着饥肠辘辘的肚子回家第一个迈进的门槛总是厨房，看着妈妈蹲在地上，左右手一个抻着面盆，一个有力的在揉着黏黏糊糊的东西，好奇的问“妈，吃什么饭？好饿！”妈妈一边忙活着一边回答我“拽面”（也就是拉面），每每听到这个词，就像晴天霹雳一样，心情瞬间不好，那时候是真的不喜欢吃，总感觉他太烫，又容易坨成一块（那时候不会拌），不是我喜欢的，所以每次那时候总会闹个小脾气，来表达我心中的不满，然后来一块方便面填饱肚子。 自从大学以来，再也不能回家便看到妈妈忙碌的身影，可是那画面却似乎总是在我的脑子中萦绕，勾着我浓浓的乡思。

记忆中妈妈在和面之前总会先把面粉和少量盐加入面盆中，然后将手掌的力度集于面粉中，和好后，少停片刻，将面揉成细条状，两只手臂分别抓着细条两端上下抖动，都记下缠绕然后继续抻拽抖动，让面充分的有韧性，直到均匀光滑为止。 随后，将抻好的面平摊在面板上，用擀面杖赶成长方形，用刀切成一厘米左右的长条，继续抻拽即可下锅啦。但是一定要保证顺滑平溜哟。对啦，妈妈曾经讲过，拽面的精髓是卤汁，跟卤味不同哦。地域原因，家里喜欢吃酱油，因此，他可是卤汁中必不可少的元素之一。煮出的面浇上提前弄好的卤汁，真的是好吃而又不腻，顺滑而又筋道！

 现在每逢过节回家老是���嚷着妈妈给做拽面，看着那一条条面条冒着热气，就好像是又回到了小时候，面还是以前的味道，我却变啦，时间段推移让我深深的爱上了他，久久不能自拔。或许里面有妈妈的味道，或许里面有浓浓的思念，总之他是我在异乡回忆多次的东西。