安顺地处贵州省中偏西南部，是贵州省现有的四个地级城市之一，是著名的黄果树大瀑布的故乡，是世界上典型的喀斯特地貌集中地区；东邻省会贵阳市和黔南布依族苗族自治州，西靠六盘水市，南连黔西南布依族苗族自治州，北接毕节地区，素有“黔之腹、滇之喉、蜀粤之唇齿”之称。春秋战国时代，这里就是古西南夷地两个神秘的少数民族地方政权——牂牁和夜郎国的发祥地。 安顺也是王若飞的故乡，同时在贵州有"玩乐在贵阳，吃喝在安顺"的本地谚语，由此可见安顺的吃是多么的出名。

油炸粑稀饭

      先将米面搅熟成糊状盛入碗中，再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去，然后舀上一勺黔中特产“引子”，浇上一瓢滚油便可，油而不腻，内酥外软，十分可口。

水晶凉粉

     又称冰粉，用木瓜籽加工而成，用料齐全、讲究，除撒放核桃仁、花生粒外，玫瑰糖、冬瓜片、红枣等配料是少不了的，酷热天气，喝上一碗清凉爽口，驱暑解渴。

波波糖

      内有冰糖，芝麻，花生等。类似酥糖，呈椭圆球形，甜酥爽口。

怪噜饭

       在原蛋炒饭的基础上加入辣椒、腊肉、肉丝、蔬菜等配菜，再佩佐特质小菜，符合贵州人喜欢辣的口味，生意火爆。