一、 平湖西瓜

      平湖是浙江省种植西瓜的主要产区，栽培西瓜至今已有360余年历史，被称为“江南第一瓜”的平湖西瓜个大瓤细汁甜。平湖人重视西瓜品种的改良和研制，因此平湖西瓜长期享有盛誉。近年来，平湖种植的花玖和平优二号曾在全国西瓜协会组织的评比中获二等奖和一等奖。

      平湖西瓜一身是宝，它除了解渴止热，其药用价值也很高。以西瓜制的药有十余种，常用的有西瓜霜与西瓜翠衣两种。西瓜霜可治疗喉风、喉痒、口疮、咽痛等症。西瓜翠衣有清热解暑、止渴利尿的功能，可治疗糖尿病、高血压病。

     平湖西瓜以瓜瓤细腻、汁多爽口、味甜且鲜、风味浓郁而享誉中外，有江南第一瓜的美称，鼎盛时期年最大种植面积曾达8万多亩，是平湖农民的重要经济来源之一。近几年随着我市工业化、城市化发展步伐的加快和农业产业结构的不断调整优化，种植面积已下降到2万余亩，但生产发展呈现出了规模化、精品化、品牌化的特点，产品质量稳步提高，品牌优势日益显现，在消费市场的质量信誉度和品牌知名度明显上升，2005年以"金平湖"、"卫星"为品牌的平湖西瓜获得了国家地理标志产品保护，其中"金平湖"西瓜2004年荣获得"浙江省十大优质品牌西瓜"称号，并于2005年通过了国家A级绿色食品认证。

二、王店三元鸡

     王店三园鸡是浙江省嘉兴市秀洲区王店镇所产肉鸡品种，是中国国家地理标志产品。王店三园鸡是利用桑园、果园、庭园实行长日龄放养，严格按无公害要求饲养，不含激素和药残，养殖地绿树成荫，空气新鲜，环境优美，远离工厂，周围没有污染源，完全在自然条件下生长。该鸡肉色鲜红、肌纤维结实、味道鲜美，一直来受到市场欢迎。

三、桐乡檇李

      檇李是历史悠久的珍稀名果，独产于嘉兴市境，古代即已蜚声四方。檇，音醉，其字义，据权威字书 《说文解字》云：“以木有所捣也”，捣即击打，似即整枝之意。它另有别名醉李、隽李等，现代已不通用。檇李是李类果品中的一种，李类原产区在我国，嘉兴境内也有各种李子，如：夫人李、红心李、紫粉李、郁李……等多种，潘园李、徐园李在明清时亦称佳品。但檇李与各种李子不同，它质优味美，被称为绝品、仙果，其生熊也同一般李子有异。

四、平湖糟蛋

     平湖糟蛋，浙江省平湖市著名汉族美食，采用优质糯米和酒糟糟渍而成，糟蛋浙江平湖、四川宜宾均有生产，以平湖所产最为著名。

     平湖糟蛋曾列为贡品，得到乾隆皇帝“御赐”金牌一块。解放后，它更是受到海内外好评。一般的禽蛋都是硬壳的，而浙江平湖的糟蛋却是软壳的。因为经过糟渍后，蛋壳脱落，只有一层薄膜包住蛋体，其蛋白呈乳白色，蛋黄为橘红色，味道鲜美，只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用，如把它蒸来吃，那就失去糟蛋的风味。