我的家乡是高邮,风吹湖底浪悠悠,岸边栽着垂杨柳.....这段文字摘自于我国一代文学大师汪曾奇<<我的故乡高邮>>。高邮又名秦邮，自古人杰地灵，风景优美，它是连接苏中与苏北的门户。 高邮自秦始皇年代就有邮驿站，它是中国目前保存的不比较完好的中国历史文化景点孟城驿，是我国古代邮政文化的缩影。镇国寺座落于高邮大运河中心，形成河中岛。 高邮段大运河是我国目前保存比较完整的人工开凿出来的大型河床。每天都有来自五湖四海的船舶在运河上川流不息，许多的船连接在一起远远望去就像一条长龙在戏水。镇国寺座落于此相必与风水有关寺庙香火不断尤其逢年过节那场面真可谓人山人海！带着美好的愿望携带着自己的女人来求福那是多么的惬意！ 高邮湖为一大淡水湖在城西那里的空气异常清新尤其是那夕阳下的高邮湖是最为动人！不是自夸那简直是人间的仙境！带着自己的女人在夕阳下的高邮湖岸边去散布行赏美景乃人生一大快事！ 高邮的美食是我比较喜欢的特别是这里的汤羊相当的好吃，一到冬天比较流行，地道的白切羊肉与红烧羊腿还有爆炒羊杂同样做的好吃！黄鳝我们这里叫长鱼，野生的蛮多的，长鱼烧咸肉或是五花肉，韭菜炒长鱼都是我们这边的农家菜。 高邮的咸鸭蛋好有名气，农家一般用盐水或者黄沙土加盐水（记住用凉开水加少许黄酒）高邮湖的龙虾是纯天然的这里的人用做鸡汁龙虾（这种吃法用醋和姜米蘸着吃）香辣龙虾、 干煸小龙虾、咸肉烧龙虾。罗氏沼虾是我家乡特有的，肉多鲜美价格便宜可做成盐水虾、白酌大虾干锅肥肠虾卤味大虾油爆大虾。湖里的花鲢鱼头可做鱼头汤，火功是关键，下身的鱼肉是做上好鱼圆的。我们这里的谗嘴鱼头非常好吃是从湖南人那里学来的。荠菜、马兰头是我们的这里的野菜可用来做与肉包水饺的可以凉拌很清新的。我们这里的下酒菜盐水毛豆、卤水花生、咸菜烧小毛鱼、香辣螺丝、五香牛肉、蒲包肉、熏烧猪头肉、烧鸡、剁椒变蛋....让你听的直流口水，还有我们的火锅汤以及火锅底料配制是很地到的，上海的本帮菜苏州的汤面东台的鱼汤面湖南的米线做的很好吃是年跟外地人学的，我高邮人学人之长是高手。 以上的美食本人差不多都会做，如果有20岁左右的女孩子对这方面有兴趣的我愿免费传授。