“我的家在东北，松花江上啊”，庞龙的这首《我的家在东北》充满了对家乡的热爱。要说到东北，那人们首先想到的就是东北黑木耳，东北响水大米，人参等。今天我要介绍的特产就是东北木耳。

  吃过家乡的木耳后，就不想吃别的地方的木耳了，只有真正吃过东北木耳的人才知道它的口感是和其他地方完全不同的。东北木耳自所以出名，是因为它的口感好，昼夜温差大。黑木耳中口感最好的光木耳主产区位于东北的大小兴安岭和长白山上一带。该地区林业资源丰富，气温和湿度条件最适宜黑木耳等多种真菌类名贵食用菌的生长。东北黑木耳厚实，口感肉呼呼的，并且很Q。

  实验证明，黑木耳可以降低血脂，如果每人每天服用10-15克黑木耳，它所具有的抗血小板聚集作用和每天服用小剂量阿司匹林的效果相当。由于黑木耳的此作用，它可以减少人体中血液凝块，防止血栓形成，对延缓中年人动脉硬化的发生和发展十分有利。它对冠心病、其他心脑血管疾病以及动脉硬化症也具有较好的防止和保健作用。

  另外黑木耳还具有减肥补血防癌治便秘的功能，所以黑木耳对于年轻人或者中老年人都具有非常高的食用价值。

  上图木耳就是我家乡众多木耳中的一款。东宁是隶属牡丹江市的一个县，是全国重要的黑木耳生产基地，被中外客商称为“天下第一耳”。秋木耳的营养价值要比黑木耳高出许多，产于秋天，秋木耳一般都比较小，但耳片比较舒展。

  相信通过我的介绍，大家已经对东北木耳有了一定的了解，在此希望对东北黑木耳感兴趣的读者可以到网上或者东北选购东北木耳。

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