总有那么一种味道，萦绕在你的脑海里，思念不已，忘却不掉。在我的家乡潍坊坊子区有一种名为“鸡鸭和乐”的名吃，据说起源于山西，陕西一带，后经北京传至潍坊，由历史上的“河漏”演变而来。“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出来的面条，本是农家日常食品。潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉，“憨肉”和小调料的卤子，用其谐音“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐” 。1997年鸡鸭和乐被中国烹饪协会，山东省贸易厅分别评为“中华名小吃”，“山东名小吃”。

    鸡鸭和乐制作考究，作料齐全，味美汤鲜而闻名 齐鲁大地。它的制作方法为：把面粉和淀粉和成面用和乐床子压入老田鸡，鸭共煮的汤中，熟后捞出，再配入原汤，鸡鸭肉，旱肉，甜蒜，咸香椿，咸韭菜，辣椒油等即可。其特点是：和乐条柔韧有劲，肉香，汤醇，别有一番风味。

    鸡鸭和乐有一个传说，传说老潍县城内有一家，依靠主人的精旺及全家人的齐心协力，十几年后，在当地已小有名气，可是，几个儿子结婚后，儿子在媳妇们的怂恿下，妯娌之间，兄弟之间常常为争夺财物闹得不可开交，甚至相互打架。无奈之下，主人打算将家产给儿子们各自经营，在全家吃最后一顿团圆饭时，他拿出精心准备的面食给大家吃。大家不知何物，主人告诉他们：这是和乐，希望你们兄弟，妯娌之间，互帮互助，合家欢乐，儿子媳妇感到非常惭愧，此后，和好如初。经过历代人的努力终于发展成为现在的鸡鸭和乐。

    这是家乡里的一道美食，它代表了家乡的味道，那萦绕在脑海里的味道，是对家乡的回忆。