清西陵景区内有1万6千株古松，每当天气暖和，下雨过后，松树下会长出很多蘑菇，称“松蘑”，当地老百姓把它采回家剥皮晾干保存，（也有的到集市上卖，大概80元/斤，这还是很保守的价格哦!）有贵客到来，再杀之当年的小柴鸡，和松磨炖在一起，文火大概3个小时左右，满院子的香气。

其营养价值极高，松蘑的主要营养成分为多糖类，多肽类，氨基酸类，菌蛋白类，矿物质类，微量元素类及醇类富含14种人体所需的微量元素及膳食纤维另含有3种珍贵的活性物质，拥有全世界所有植物中独一无二的抗癌物质松菇醇。鸡肉有滋补养身的作用主要营养成分为蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，益气养血，有很高的食用价值。

现在西陵景区附近的老百姓搞农家游，到西陵别忘了品尝一下小鸡炖松磨哦！是一道地地道道的易县特色美食。

喜欢美食的赶快来吃哦！