同样身为柑橘类水果，浙西的椪柑与浙南的瓯柑，虽相隔数百里，但都面临着同一个困境：低小散的传统农产品，卖难问题年复一年上演；土地产出日渐稀薄，橘农增收希望渺茫。
衢州种橘历史悠久，北魏郦道元编撰的《水经注》就有记载。而瓯柑的名字就带着浓浓的乡土印记，因温州古称“瓯越”而得名。数千年来，两地百姓依靠它们发家致富，延续繁衍。但为何到了市场经济发达的今日，它们反而成了“鸡肋”？面对传统农产品的取舍时，我们是不是更应回头看看历史，寻找原因？
柯城问橘，一问橘子如何去掉浮躁、重归美味，二问橘园如何面积变少、效益增高，三问橘农如何顺应时代变化、积极对接市场，问的就是传统农产品的突围路径。
而在今天的瓯越大地，当所有橘农已对瓯柑失去信心时，“森马”的到来，它对瓯柑附加值的挖掘和包装，对市场消费的引导，更让我们看到了传统农产品蕴藏着的巨大潜力。
椪柑与瓯柑，突围的路径或许并不相同，但在传统农产品备受冲击的年代，它们都实现了华丽转身。
瓯柑熟了。
这个时节，瓯柑最闻名的产区温州三垟湿地里，果农把自家新采摘的瓯柑摆在了路边售卖。这个名字带有浓厚地域特征的水果，不知从什么年月开始，就以这种自然而略带散漫的方式出现在温州人的生活里。
在瓯海泽雅水库库区的龙头村，面朝清澈的水库，森马万客丰生态瓯柑园里的200亩瓯柑，也黄灿灿地成熟了。越来越多的客人慕名来采摘瓯柑，小小的龙头村迎来了一年中的盛事。
这时，南云常常要爬到如梯田般的瓯柑园里，接待各方客人，安排瓯柑的采摘储藏与加工。作为森马集团的副总裁，原本鞋柜里无一例外全是高跟鞋的南云，一脚从时装行业跨入了农业，鞋柜里的高跟鞋也让位给了易于爬山的平底鞋。
变化是从森马集团慈善分会2008年3月在龙头村造血扶贫建起生态瓯柑园开始的。头衔加上“浙江森马生态农业发展有限公司总经理”后，南云爱上了先苦后甜的瓯柑，也爱上了植根大地的踏实感。而瓯柑这一有着2400多年栽培历史的温州名果，也因为南云和她的团队，开始了一场突围实验。
缠缠绵绵：苦与甜
瓯柑的滋味一直很特别。初食时有微微的清苦味，入口后咀嚼，却又先苦后甜，也有人叫它“苦柑”。
爱它的人，说是家乡的味道，“先苦后甜堪品味，个中三昧似人生。”不爱它的人，觉得口味不好，嫌它与甜蜜蜜的别种柑橘比，缺乏竞争力。
在南云的眼里，瓯柑甘甜中带一丝清苦，恰恰是独特个性所在。此前有一种说法人云亦云——瓯柑消费人群多年来局限在温州地区，正是由于它的苦味无法广受欢迎。南云很尖锐，她认为只是产业的低端化让瓯柑背负了“污名”。
一争辩起这个，南云语速都快了三分：为什么苦瓜这么苦，全国各地有这么多人吃？好多人还夸它保肝护肝滋味好；为什么榴莲的味儿这么大，会有这么多人追捧？还大大强调榴莲炖鸡的滋补作用？
瓯柑的苦，苦得很“高端”。其实早在多年前，温州特产部门和专业研究机构已经为瓯柑的清苦“正名”：瓯柑苦味物质的主要成分是新橙皮甙和柚皮甙，对动物进行实验的结果表明，这两种成分有降压、降温、耐缺氧和增加冠脉流量等药效作用。