农业

     【立春】

      先放鞭炮，在门口烧春柴（带叶樟树枝），并引入室内燎烧，又称“焜春”，认为可助阳气，除阴湿，为古代柴火祭祀遗俗。这天人们以青菜作春饼，称“茹春”；妇女吃萝卜，称“咬春”，以为可消春困。清代尚有知县率众人迎泥塑春牛、芒神入城仪式，民国初消失。

     【二月二】

      中和节。时近惊蛰，天气转暖，春耕在即，民谚称：“过了二月二，百样种子好落地”。农村食火煨粽，认为可助阳气，长年不怕淋雨。旧时妇女忌动针线，以为伤龙目。

     【四月八】

      民间以该日为牛生日。耕牛休息，以乌饭叶渍水浴牛，并以鸡蛋、黄酒、糯米饭等喂牛，有备耕之意。农家以乌饭汁作饭，或制作乌饭麻糍。又有以赤豆或豇豆等和米作饭，称“苍蝇饭”。

      【开秧门】

       四月，择满日选秧，香烛祈神，称“开秧门”。插秧结束，称“关秧门”，又称“了田”，包扁食（又称羹）以为庆，称“了田羹”。

      【酬神保丰】

       庄稼将熟，备福礼至田头祭田公田婆。今少数农家尚存此俗。

      【尝新】

       麦收、稻收时节，取新麦作新麦面，取新米作新米饭，分赠邻里，称“尝新”，有庆丰收之意。庄稼先熟者先做，以先为荣。

渔业

      渔船是渔民主要劳动工具，造船择吉，大多选涨潮时，讨财如潮涌吉利。钉船眼下水时要设祭，船眼内放银洋以示有亮光多财报。祭海时火炮连天，以祈求旺发。备酒席招亲友聚餐庆贺，向匠人、船老大敬酒。

      每逢转汛后初次出海，备福礼至海神庙烧香求神，请回“老爷旗”插于船尾，作护船符。烧银汤（滚水内置银元）浇船眼，称“开船眼”；再淋船头，依次淋左右舷、帆、舵和橹，以为能去邪取正，大吉大利。然后于船左祭神，于船右祭溺海野鬼。出海作业，如遇漂尸，无论渔汛如何，必先送尸回港。除夕，于海滩岙口祭神，称“谢年”。再移祭三官庙、天妃宫。祭后，伙计、亲戚同享祭祀佳肴，以为可保来年出海顺利。此类习俗，今已渐除或从简。

      小钓作业为台州独特的传统渔业生产方式。拥有钓船渔户称“头家”，以约请方式雇佣船夫。由头家请伙计吃“结绲酒”定约，以“一风”为周期，“一风”之内，头家不得辞退，伙计不得擅离。即使新婚、受官府传讯或服役，也得服从出海，谚称“官令不如讨海令”。分红办法：以正宗渔货所得净利为分红基金，头家先取半份红利，然后按船二份、绲线一分、前手及后手三手各一份、驾船一份、走台半份方式分红。船主一般任后手，又往往备有绲线，分红最多。其余副宗渔产，称“私脚”，按人头平分。船上食规，早餐务饱，中餐简便，晚餐丰盛，以适应繁重作业。

手工业

      木匠、石匠、铁匠、竹匠、泥水、裁缝、织造、箍桶、雕花、油漆、串棕、小铜匠等等工匠，学艺者经人引荐拜师，学徒三年。学艺期间无工钱，并须为师傅做家务。期满出师，备酒席礼品谢师傅。学徒出师后一般仍随师傅做工，称“半作”，直至独立工作自立门户，现今此俗尚存而师徒关系改善。店铺学徒，大体相类似，称“骑店”。

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