每个地方都有着自己的特色，有着独特的文化精神，有着不一样的秀丽风光，也有着各自独一无二的特产。今天就为大家介绍下我家乡——江西萍乡芦溪的特产。

首先推荐给大家的是芦溪油茶。油茶是特有的木本食用油料树种，也是林业建设一大优势资源，为我国食用植物油产量贡献出了重要的力量。芦溪油茶主要种植在宣风、银河等丘陵和长丰、南坑、张佳坊等山区，每年的产量约50公斤。

接下来要推荐的是腊芋几。它是萍乡乡下农村的一种熏菜，是由新鲜的芋头熏制而成，风味独特，是萍乡地道的一种家乡风味特色佳肴。

一寸石耳。石耳是一种固着长在悬崖绝壁上的苔藓植物，它生长得很慢，因为长在悬崖边故而采摘极为艰险。石耳吸日月之精华，承雨露之滋润，是一种极为稀少，非常难得的天然山珍之上品。《本草纲目》载：石耳味甘平、性寒、无毒，具有明目、止血、清热利湿，对视物模糊、胃热吐血、小便热痛、妇女血崩、白带、小儿口疮、烫伤具有特殊疗效。

武功山紫红米。“武功紫红米”是芦溪县农业局钱怀璞同志经过八年努力研制的功能性保健性大米，是把有色稻米功能性“药食同源”融为一体的保健食品、绿色食品。选用武功山生产的优质紫红稻为原料，采用先进的工艺流程精细加工而成。紫红米米粒呈紫红色、透明状，富含一般水稻中缺乏的维生素C、黄酮类化合物、花青素、生物碱、强心苷、天然色素、木酚素和钙、铁、磷、硒等微量元素，具有滋阴补肾、健脾胃、明目活血、接骨生肌、防血管破裂、止血、乌发之功效，所含黄酮类生化合物能降低血压，抑制癌细胞和抗癌作用，是一种罕见的保健绿色食品，更是馈赠亲友之佳品。和其他大米一样，它也要存放在阴凉干燥处，以免在短时间内坏掉。

蒸煮方法：不用淘洗，蒸煮前用清水稍微冲洗，勿多洗，以免洗去天然成份。米水比为1：1-1：2。煮熟后再焖十分钟左右，开锅食用，味道更佳。用于煮稀饭营养价值更高。

武功山甜茶。它野生在山陡的武功山原始森林，在过去只有少数山民懂得它的价值，常冒风险进山采摘，送给尊者、朋友，很少外卖。现在一村公司看到了它的价值，为满足消费者需要，历经长期开发，终于研制生产出“一村甜茶”，将产品用沸水冲泡，香气清新、野味浓郁、味醇甘爽，饮用此茶清热解暑，解毒止渴，视为现代人一种高贵防病凉茶。产品质量符合国家卫生标准，是茶楼、居家待客、馈赠亲友之佳品。饮用方法：每次2-3克，以沸水加盖冲泡三分钟以上，可连续泡数次，冷饮最佳。储藏方法：密封、干燥、阴凉处。

武功茶油。武功茶油是取之于森林中的油茶树种子中，是经现代科技提取，精制而成的高级营养保健性食用木本植物油，纯度高达99.9%，不饱和脂肪酸含量达99%以上，高于西方的橄榄油。

接下来给大家介绍芦溪特有的两道菜。先是乡村土鸡。乡村土鸡的特点是鲜香适口，风味独特。制作主料为鸡腿，辅料：菇、葱、姜、香菜，调料有盐、味精、蚝油、酱油、胡椒粉、黄酒、淀粉、花椒等。烹制方法为：首先将鸡腿切成小块，加盐、味精、蚝油、酱油、胡椒粉、黄酒拌匀腌制15分钟，再加少许淀粉、食用油拌匀；然后将菇洗净铺在盘中，放入腌好的鸡块，撒上葱姜丝蒸15分，出锅后烧热油，下花椒炸香淋在蒸好的鸡块上即可。

最后是武功山小河鱼。制作方法为：首先将小鱼的内脏处理干净，用适量盐巴腌30分钟后用清水过一遍，沥干水分后加蚝油、料酒、五香粉、面粉拌匀。然后在油锅七八分热的时候放入小鱼煎。煎至酥脆出锅即可。

看完了芦溪的特产，大家有什么想法呢，有没有几种喜欢的呢？喜欢就赶紧行动吧！江西萍乡欢迎你！

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