在景德镇，馄饨都被叫做清汤。做法和形状大致和全国各地的做法差不多，只是在食材的选取上因为地域的差异有所不同，虾肉换成一般的瘦肉，蚝油换成了自家熬制的猪油或者清油。在景德镇也是很受欢迎的，早餐店中必不可少的一样。一个大瓷碗，里面调好酱油、猪油、香葱等等调料，舀一勺热水倒入进去，再将已经煮熟的馄饨从锅里舀起来倒进碗里，葱花、油花、混沌一起泛上碗面。汤水显得非常纯澈，个人觉得叫做清汤十分贴切。

      除此之外清汤还有一种别具匠心的吃法--油炸馄饨。景德镇人比较喜欢辣的同时也钟情于油，平时做菜也大都喜欢多放点油，但是也都一般追求油而不腻。可能就是为了让馄饨更加符合景德镇人的口味吧，便有人用油炸馄饨。把馄饨扔入七分沸腾油锅中的炸至金黄后再取出。一盘香气四溢、犹如蝴蝶穿花似的油站馄饨也就大功告成了。油炸馄饨味道咸香，口感酥脆，油而不腻，是早餐和下午茶搭配饺子粑很好的选择。

      油炸馄饨现在景德镇也不多见了，除了诸如位于东门头有名的毛仔小吃等知名店里才可能一饱口福，一般的早餐店里是难得踪影的。有兴趣的同学可以去寻觅寻觅，还是很值得的。