一般景德镇人都把饺子粑当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味而又不同。
饺子粑分为辣馅和不辣馅。辣的一般是用萝卜丝配上辣椒成馅，利用韭菜豆腐或韭菜鸡蛋做馅的是不辣的。另外，还有豆干，豆芽馅的好多种配馅方式，种类各异，全凭个人喜好了。如果你不太会吃辣，第一次去吃的话就一定要记清楚，说清楚是要不辣的，不然以景德镇人的口味，会让你辣到流泪。

      上图就是清明果也称为清明粑，先将清明菜洗净、切细。将糯米粉、粘米粉与清明菜（景德镇人也称之为艾）拌好加100克开水和匀，再加适量的冷水揉成“三生面“米粉面团，搓条下剂成20克一个的剂子，逐个压扁包入引子馅心，封口向下，压成直径7厘米、厚度1厘米的圆饼生坯，每个清明果下面垫一个和它差不多大的粽叶（这样蒸起来更香吃起来也更方便）。然后放在锅中蒸熟即可食。景德镇的清明粑主要是以笋和腊肉为主要的陷再根据个人不同的口味添加其他的辅料。这些在每个小吃店都是可以找到的，价位也很便宜，5元就可以吃到满满的一盘了，千万不要错过哦。