邯郸是一座具有近三千年悠久历史的文明古城,战国时期是赵都的都城。秦统一后,邯郸是全国三十六之一的邯郸郡首府。邯郸地处河北省最南端,西依巍巍太行山,东依华北大平原,邻接晋鲁豫三省.
“邯郸”之名,最早出现于古本《竹书纪年》。邯郸地名之由来,现一般以《汉书•地理志》中三国时魏国人张晏的注释为源:“邯郸山,在东城下,单,尽也,城廓从邑,故加邑云。”意思是说,邯郸的地名源于邯郸山,在邯郸的东城下,有一座山,名叫邯山,单,是山脉的尽头,邯山至此而尽,因此得名邯单,因为城廓从邑,故单旁加邑( 阝)而成为邯郸。邯郸二字作为地名,三千年沿用不改,是中国地名文化的一个特例
。
邯郸就是一部战争史,所以战争文化成为古都文化的重要组成,也是她的独特之处。
传说上古时期人类始祖女娲就在邯郸古中皇山抟土造人、炼石补天。8000多年前,新石器早期的磁山先民就在这里繁衍、休养生息,开启了农业文明的新纪元。娲皇宫是中国最大、最早的奉祀上古天神女娲氏的古代建筑,娲皇宫摩摩崖刻经被誉为“天下第一壁经群”,是北齐宣帝往返邺城至晋晋阳所建的又一离宫,属省重点文物保护单位。娲皇宫,当地俗称“奶奶顶”,是位于冀南涉县凤凰山(古中黄山)的一处古迹。它依山就势,巧借天然,前人称之为“天造地设之境”。这里不仅建筑宏伟独特,而且还较为完好地保存了国内罕见的摩崖刻经,是一处不可多得的自然和人文景观。山下有朝元官、停骖宫、广生宫和碑坊等,向上绕行十八盘石径,便可到达最高处的娲皇宫。
赵王城是公元前386年赵敬候迁都邯郸后赵国的宫城遗址,到公元前228年秦灭赵为止,前后经历了八代国君,历时158年。现在遗址由北、东、西三个小城组成,成品字形,赵王城亦称赵都宫城,位于河北邯郸市西南,是我国保存最为完好的唯一战国古城址,属第一批国家重点文物保护单位。
丛台之名来源于当时的许多亭台楼阁连接成片。 据载“连接非一,故名丛台”,台的顶部为据胜亭。该亭建于明嘉靖13年(1534年)。为当时据守邯郸兵备杨彝所筑,其意为“据此者胜”。亭上书有“夫妻南北,兄妹沾襟”八字,是传说《梅开二度》故事中陈杏元和梅良玉分手诀别之外。丛台北面是“七贤祠“。由始建于明代万历年间的”三忠祠“和四贤祠改建而成。内塑春秋战国时斯的韩厥、程婴、公孙杵臼、廉颇、蔺相如、赵奢、李牧七位名人塑像。他们都曾为赵国作出过卓著功勋,被称为”三忠四贤”。七贤祠西面是碑林长廊,内有历代书法家碑刻数十方,艺术价值颇高,还有中国最大的墓志铭。
丛台高26米,南北皆有门。从南门拾级而上,东墙有“滏流东渐,紫气西来”八个古体大字,正门外有郭沫若1961年秋登临丛台时题写诗句的碑刻。从北门沿着用砖和条石铺成的踏道,步步登高跨过门槛,迎门而立的碑刻,正面刻有清代乾隆皇帝《登丛台》的一首律诗,背面是他的古风《邯郸行》词。
学步桥位于邯郸市去区关街,沁河公园西段,原为木桥结构,因常遭水冲,于明代万历45年改建为拱劵型石桥。桥身长32米,面宽9米,高8米,两旁各有19块拦板和18根望柱,均雕有历史人物故事和精美的狮子、猴子等动物。桥下设有三个大桥孔,桥孔两侧附设四个小孔,桥孔中心处雕有向下俯视的龙头。桥的规模虽不大,但结构坚固,造型美观,具有民族桥梁建筑的艺术风格。
小磨香油:邯郸大名县小磨香油早在清代光绪四年(1878年)开始出现,第一家是南关回民杨殿魁家,他由作秦行生意改为磨香油。当时他从山东东昌府请来一位磨油师傅。合伙在大8城内西街(与羊市街口相对)开设了一个小磨香油坊。此人善经营生意,除每天走街串户零售香油外,他还天天往板铺、包子铺赊销送油,给各铺立下账册子,定期算账。这样一来,小磨香油在大名逐步普及开来。尤其是回民,大多是用香油调味。售油量由少到多。每天可售出六斗芝麻的香油(每斗芝麻二十四斤)。
郭八火烧:于清光绪二十一年,回到大名,在县城经营火烧。因他从顺天府学艺而来,堂号首取“天”字,并希望买卖兴隆,故立店铺“天兴火烧铺”。因郭致忠小名叫“郭八”,当地人便称他经营的火烧铺叫做“郭八火烧铺”。 郭八火烧作料齐全,制作精细,风味独特,层多且薄,每张上有二十五层至三十层,外表金黄油亮,呈现石榴籽状,吃起来皮酥里筋,焦香可口,味香诱人。
二毛烧鸡: 二毛烧鸡创始于清朝-仁宗嘉庆十四年(1809年)第一代创始人没有什么社会地位,所以没有多少人知道他真实姓名(网上查的说是叫王德兴)。之所以他煮的烧鸡叫“二毛”烧鸡是有两个原因,第一是创始人的外号叫“二毛”,第二个原因是他煮烧鸡的锅子里放着两个石猫。相传当时文武科选时的应试才子府道官长,及富商大贾,都喜欢吃他的烧鸡,吃后赞不绝口,据说新任府尹上任路过店前,闻香落轿,品鸡问其名,随口吟诗曰:夸官逍遥道, 闻香品佳肴。适逢设盛宴, 吾必备“二毛”
五百居香肠:大名“五百居香肠”创业于清道光元年(公元1821年),原籍山东济南府的王湘云来大名谋生,先给当官的当厨师,后见大名物产丰富,交通便利,商业、饮食业发达,可做生意。于是他便在城内道前街 关帝庙西边开设了店铺,制作香肠及熟肉制品。因大名距济南府约五百里路,故取店名“五百居”。
永不分离酒:跟传统白酒一样,永不分梨酒也继承了白酒的沉醉、芳香之特点,而加入了水果梨在里面,就更上它的口感水平提升,不但有酒的美味,还有水果的滋韵,可谓是一举两得,完全结合。装梨技术耐人寻味。瓶口小,鸭梨大,且二者完好无缺,创意新。品名具有深意。“分梨”与“分离”意相近,音相同,意味深长,妙趣天成。故名为:永不分离
邯郸的经济和文化都在飞速发展,比如说我市举行的“中华情”大型演唱会,就是要把邯郸展示给中国,展示给世界!
邯郸正在生机勃勃的发展,进步,我爱你邯郸。同时欢迎你们来我们的“大邯郸” 邯郸欢迎您!!!
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