市歌

创作背景

《我的枝江我的家乡》是为枝江市量身定做的一首市歌，由著名作词家佟文西、作曲家王原平和枝江文联主席胡志强共同创作，由央视歌手大奖赛获奖歌手、青年歌唱家胡承忠演唱。

打栽秧鼓

枝江水稻区流传着打栽秧鼓的习俗，这种习俗就是在栽秧的日子里，请一班民间艺人，在田边敲锣打鼓，喊秧歌，田间越热闹，就预示着是丰收的好兆头，越冷清，所栽的秧就难于成活，成活后也喜欢结“哑巴谷”（即空壳），农民为了期盼丰收，栽秧时整酒席，请艺人，热闹得像过节一样。栽秧鼓的表演者主要是歌手和鼓手，歌手要有一副好嗓子，唱几天几夜不哑。曲调主要是秧歌调，歌词灵活多变，鼓手技艺要求很高，能双手耍三根木棒，边耍边击鼓敲锣，有的还可以喊秧歌。其表演形式多样，有一个领众人合，有二人对唱，有的还围着田埂边走边唱。由于栽秧鼓的表演，栽秧的人们随着锣鼓点子一边栽，一边听秧歌，有时还跟着合唱，使本来很累的农活变得轻松多了，整个秧田仿佛成了民间文艺表演的大舞台。[6]

泥仓子

流行于枝江产稻区，栽秧的人们将吉祥的泥巴抹在身上，名为“泥仓子”。在建国前，多为泥“老板的仓子”，即在“东道”请人栽秧快要完工时，人们将泥巴抹在“东道”身上，以此向“东道”祝贺。所裁的秧苗生长一帆风顺，直到收获满仓，五谷丰登。后来“泥仓子”演变为栽秧时人们不分男女老少，相互间掷泥巴，嬉闹，直至成为“泥人”，皆大欢喜。这种习俗表现了人们劳作时的欢欣和对丰收的祈望。[6]

板桶收谷

板桶收谷是枝江水稻在稻谷脱粒的一种生产习俗。流传很久。板桶，顾名思义，是用木板做成的，大约长7尺，宽5尺，高2尺，扁圆形，因而也叫扁桶。收割稻谷时，人们把板桶抬到田头，用篾席将桶的三方围住，以防谷子溅出，又在桶内放一把竹齿耙子，把已割好的稻谷拿起来，朝桶内的竹齿耙子上使劲板，谷粒便纷纷落入桶内，由于板桶比较轻便，可以随着稻谷收割区域灵活移动，这就减少挑草头和打场这两个环节，便于边割边收，随着生产力的发展，机械脱粒就取代了板桶收谷，但这种生产习俗并没有绝迹。[6]

车水与水车

车水是乡间提水灌溉的一种生产方式，车水的工具叫水车。水车木料制成的生产工具，由车筒子、车叶子、车梁、凳梁、躺杠几部分组成。车水时，车筒子一端放在水中，筒中车叶子与车梁的齿轮吻合，车梁放在凳架上，登架再用躺杠稳定，人站在车梁踏拐上，上身或躺或手扶在躺杠上，用脚蹬车拐，带动车梁，车梁再带动车叶，车叶将水提起来，接操作的人数目分为两人梁、三人梁、四人梁等不同型号的水车。车水按水的扬程为分平水和陡水，平水要的力小；陡水要的力大，车水是一种比较吃力的农活，一般需要两班人轮换，俗话为“歇人不歇家业”。

两班人轮换车水换班时间计算一般分为两种：

一是“车钱水”。即在车梁的一端装上一个“线耙子”，“线耙子”上有两个轳辘，一个缠有索线，一个是空的，随着水车的转动，把缠有线的轳辘上的线，转到另一个轳辘上就换班。这种“车线水”的办法比较有实效，车转的快，出的水就多，时间要的就少；如果车速慢，水量出的少，时间就用得长。

二是车“盆儿水”。即在车叶子出水的前方放一个盆子，让车叶打起来的水流进盆里，盆子满了就换班。如果车速快，车叶带起的水会冲出盆外；如果车速慢，车叶带起的水又流不进盆子，因此，只有保持均匀的速度，才能把水车进盆子。这种“盆儿水”，换班制功效最高，农民最喜采用。除此，还有配车水锣鼓来提高车水功效的。两班人，一班车水，一班敲锣打鼓。轮换操作，锣鼓点子节奏感强，有快有慢，踏车人必须随着锣鼓点子踏。否则，就使不上劲，甚至会两脚腾空，吊在躺杠上。这种方法既可以提高工效，又可以消除疲劳。随着农业现代化建设，机械抽水机和电动抽水机已取代了木制水车，车水也就成为过去的故事了。[6]

烧火土

水耕火薅是枝江农民几千年的劳动传统，其中烧火土是农民积肥的一种生产习俗。烧火土的方法是：板田发子、塘泥、淤泥等挑到火土场子上，或就地取一层生土晒干，再将柴草晒干。烧的时候，先将干土堆成堆或长或方或圆，厚度1尺左右，名叫“火土底子”。用锄头将“底子”上挖成糟使其通风，长方形底子一般挖成“人”字槽，接着将通风槽中填满谷壳，麦芒壳和干牛粪，再铺柴草，铺柴草时需用一层硬一些的柴草铺中间，让其透气，上面铺一层稻麦草，其后盖上土。两点头烧。周围的明火烧完后，就转为内部燃烧，此时，要在冒烟的地方加土密封让

枝江文物(19张)

烟尽量不出来，等燃烧差不多的时候，用锄头从边缘挖出通风沟，这叫“出风”，才能使烧过的火土不带红色，又没有生土，土色呈黑色或黑灰色为最好。火土的用途：一般用来垫猪栏，牛栏等，不仅可为猪牛防潮，更重要的是它们的屎尿浸入火土中，使火土的肥性更好，也可以给火土灌人粪尿，再渗水，把火土睛堆使其发酵后，用作底肥。冬天，用火土肥果木树，可以防冻：夏季火土灌粪后抛到田里具有凉性，可以防暑。火土吸水性强，粪被吸进火土里放到田里不易流失。因而，这种积肥方式至今仍受农民的喜爱。[6]