沭阳县的文化属于海州文化，是吴楚文化和齐鲁文化的汇合点，故其民俗以淮海、江淮文化为主，兼具鲁南地区的特色和风貌。

饮食

      沭阳县是传统的淮扬菜地区。本地菜注重刀工，口味清淡，不嗜辛辣。烹饪善用火候，擅长炖、烧、焖；选料尤为注意鲜活、鲜嫩。传统菜品有软熘长鱼、红烧狮子头、墨鱼蛋糕等。
沭阳县小吃极具地方特色。“朝牌”是本地区最为普遍的早点之一。“朝牌”是沭阳对烤牌的称呼，是烧饼类食品的一种。因烤牌的形状酷似古代大臣上朝时手持的笏，故又称朝牌。沭阳“朝牌”起源于明代，以“颜集朝牌”最为著名。顾家吊炉饼始源于清乾隆年间，刘墉曾题写“吊炉大饼，乃沭阳之一绝”。庙头千张（百叶）源于明代，袁枚为沭阳知县时（1743-1745），“沭邑西”的千张已经有一定声誉了。

方言

      沭阳县方言属江淮官话洪巢片海泗小片，包含海州话与泗州话，县内各地语言、语调有所差异，并形成了各具特色的地方戏曲，如淮海戏、僮戏等，还有琴书、快板、鼓锣等曲艺品种。
文化遗产

      沭阳县有较多的历史古迹和文化遗产。如新石器时代的臧墩和六朝墓葬，西周时的孟墩、殷墩，前汉时的厚丘、阴平方城遗址，宋朝大科学家沈括留下的治水功业与虞姬诞生地有关的虞姬沟、虞姬庙、九龙口、霸王桥等；明代抗倭将领刘綎筑的营垒，清代性灵派诗人袁枚留下的袁公藤和古典雅秀的逍遥厅。

国家级非物质文化遗产

      淮海戏

省级非物质文化遗产

      虞姬传说、工鼓锣

沭阳县美术馆

      由国内建筑大师、浙江大学建筑设计研究院董丹生院长领衔设计的沭阳县美术馆将于2015年6月建成开馆。该馆建筑面积11000平方米，具备展览、陈列、收藏保护、学术研讨、笔会交流、教学培训等功能。

沭阳县图书馆

      沭阳县图书馆成立于1958年，现有藏书10.8万册，并有近千册珍贵线装本、300份地方文献及全套《四库全书》　。新馆位于南部新城学院中路与上海南路交汇处西侧。

沭阳法治文化广场

      该法制广场座落于沭阳县城市花园小区南侧，外沭河东侧。设立法治主题区、法治普及区、法治休闲区等功能区域，分别包含了法治文化广场柱、主题雕塑、法治墙、法治名言警句竖碑法制宣传和政务公开电子显示屏等法治文化内容。[

铁架岭文化遗址

      铁架岭文化遗址因其岗岭上建有测绘用的高铁架而得名，位于沭阳县潼阳镇东南约2.5公里处，南距沭新公路300米，外行为东西向的土岭，高3米以上，面积3—4万平方米。文化层较单薄，均在2米上下，陶片以夹砂及泥质红陶为主，灰陶器占有一定比例，黑陶器极少。主要器皿有鼎、豆、罐、盆、器盖等。此为新石器时代遗址。

沭阳法治文化公园

      沭阳县法治文化公园2013年6月12日开工 ，8月12日完工，占地约180亩，公园的设计以人为本，创建法治和谐宗旨，达到群众性、知识性、观赏性、娱乐性；体现我县打造长治久安，构建法治和谐的浓厚氛围；体现公民在休闲娱乐健身中理性学法、守法、用法功能，是苏北地区规模最大的一个法治文化公园。