开平香江温泉度假村位于开平市赤水镇，距离市区大约38公里，开平香江温泉度假村是开平市打造旅游强市的重点旅游工程项目，是开平市委、市政府和赤水镇委、镇政府利用温泉资源，进行旅游资源深层次开发的新战略。香江温泉度假村占地面积1000多亩，其中度假村的温泉池所占的面积有250亩，一共设有温泉池60多个，经地矿部门检测，香江温泉含有多种人体必需的微量元素，而其中最罕有的微量元素是偏硅酸，度假村除了拥有种类丰富的温泉池外，还设置一系列的水上娱乐设施：水上乐园，同时香江温泉度假村还首创“香泉养生”：在温泉度假村的主要位置都配备了香薰灯，还开设了各种“香”泉池区，使整个度假村拥有有98种香味，令游客身心处在轻松悠闲的状态下。