我的家乡——仙桃

家乡区县: 湖北省仙桃市

      都说你是梦里的水乡,都说莲花是你的模样;屈原曾经在这里感叹沧浪,李白曾经在这里留下华章;问政的是狄公,策马的是汉王。你的一道古城墙,守望了千年时光......

      仙桃传统民俗文化印象

      这些年,仙桃民俗文化的传承和发展于我的印象,除了民间结婚、祝寿、丧葬这些搞得热闹外,那些特色地域文化由于面临着“艺人故去、艺术失传”的处境,似乎要比原来少了。读了《仙桃日报》刊登的“开展了百场戏曲农村行活动”的报道,令人神往,颇有感慨。
民俗文化是中华民族先进文化的重要组成部分。不同地域、不同民族、不同时期的民俗文化是各不相同的。就拿我地的沔阳花鼓戏来说吧,是人们的最爱,每年的春节,剧团队伍浩浩荡荡、他们走乡串镇,是挨个乡镇表演,一个台址开锣演出最少也是三天三夜,这些剧团一个轮回的演出就是几个月,春季至麦子黄,秋收过后又开始了。

      仙桃市过去称沔阳,位于湖北省中南部之长江、汉水交汇的冲积三角洲上的江汉平原腹地,公元503年始置沔阳郡设沔阳县,为历代州治之地,已有1500余年历史,荆楚文化积淀丰厚。其民风民俗,尤其是当地特有的渔民水乡文化、饮食文化厚重精深。沔阳素称“歌艺之乡”,民间艺术源远流长,沔阳渔鼓、沔阳民歌、沔阳花鼓戏、沔阳皮影戏、沔阳雕花剪纸等,都发源于这片土地。

      仙桃具有浓厚的民俗文化底蕴和珍贵的文化遗产和资源,民俗文化丰富多彩。如喜气洋洋过春节的狮子、龙灯、采莲船,张灯结彩的元宵节,余韵悠扬的花鼓戏、皮影戏,怀乡祭祖的清明节、牵动十里八乡的端午节划龙舟,七��十五烧袱包,万家团圆的中秋节,也有过国际体操节盛事的活动;又如陈友谅、李绂藻、张难先、黄月英、徐苟三、柳炳元、杨刚、胡幼松等通俗生动的民间传说和真实的故事;还有沔阳三蒸起源、仙桃地名由来、沔阳八景、沙湖魁星阁、皮影雕刻、水乡屋檐画、贝雕麦秆画,沔阳善书、沔阳三棒鼓、甘露禅寺、沔阳方言等等;更有那桨声灯影、橹篙悠悠……这些都是我印象中的仙桃民俗文化。

      魅力家乡菜

      家乡的菜,味道鲜美,色泽透亮,外型可观,香气怡人,虽未登国家十大菜系之行列,但她的魅力仍可征服我,令我嘴馋心醉。

      特别是本地产的藕带,荾角,莲蓬,鸡头巴梗,八月爆等特色菜,加上老百姓自主开发的未获发明奨的苕雾梗,南瓜藤,经大厨略微加工,那个美呀那个香呀真可渗透到心底里去。

      与朋友在一起,他们特意关照,点的大都是我在外地很少吃到的菜肴。一盘清炒藕带端上桌,那藕带,似玉带,晶莹剔透,藕带如一母所养,无论粗细,无论长短,天生九孔,可称奇怪。几小片青椒点缀,生姜大蒜相伴,吃起来脆生生,甜津津,仿佛天上人间才有;

      一盘南瓜藤,绿茵茵,亮爽爽,红红的辣椒白白的蒜粒为伍,特别吸引人的眼球;过去毛茸茸刺疙瘩的南瓜藤是被扔到田园当肥料的物品,经人废物利用,竟然登上大雅之堂,到哪去找营养蔬菜,典型的粗纤维,超强的维生素,好吃!

      一盘青皮豆,简直嫩呆了。在家乡吃青皮豆可以从五月吃到十月。六月爆,七月爆,八月爆……嫩字伴随始终。在当今食品安全最忑忐的年代,青皮豆是绿色食品,没有任何污染。它用严实的外壳始终保护着自己,最终不让人类的身体受到侵扰,直到下锅前才脱去外衣,露出胴体,供人品味,青皮豆,我爱吃!

      还有那太极双蔬,金黄色的南瓜,玉白色的罗卜,粉蒸后糯生生,软绵绵,江爷爷九八抗洪顶喜欢吃的菜肴;还有粉蒸鲶鱼,粉蒸五花肉,粉蒸螺丝筒蒿;清炒荾角米;冰爽莲子米;黄古蒿菜汤,排骨莲藕汤……真是数不胜数!

      我爱家乡的美食,因为她自然,清纯;我爱家乡的美食,因为她独特,奇妙;我爱家乡的美食,因为她陪伴我一直走到现在,并一直伴我到老!

王庆文(2015-04-08) 评论(0


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