繁城回族镇位于临颍县城西北约二十公里的临颍、许昌、襄城三县交界处，1984年经省人民政府批准恢复回族镇建制，是内陆特区漯河市惟一的民族镇。在这里有着驰名华夏大地的繁城洪家五香牛肉,有四百多年的悠久历史。

繁城自古就是中原地区历史文化名镇，也是豫中地区闻名遐迩的人流物流中心，素有“小上海"之称。繁城牛肉也是在这里发扬光大，其中最正宗的要属洪家牛肉。现在已经传到了第十六代传人洪小俊，牛肉经过传统工艺的制作，生产出“洪恩”牌软包装系列产品，色泽如初，味透骨髓，是一种高蛋白、低脂肪滋补、营养丰富的大补品。也就是他们的牛肉好吃，别的都不怎么样。

繁城牛肉做工精细,精选中原1-3岁公黄牛为原料，辅以二十多种名贵中药材.经腌制蒸煮等多道工序加工而成。繁城牛肉远离污浊的水源,减少了寄生虫对它的依赖，它来自绿草成荫的中原大地或“风吹草低见牛羊”的草原,绿色无公害。繁城牛肉形色鲜美,肉嫩味纯,故中国大辞典榜上有名，并荣获河南省食品系列优质产品奖，被农业部授予质量管理达标企业。

这里生长的牛肉老少皆宜，适合南北风味，这一传统产品，越来越成为人民普遍欢迎的民族特色食品。是临颍很有特色的食品，想吃去淘宝网上买 ，搜索 ”代购繁城五香牛肉 “喜欢哪一家的帮你买那家的。

沧州师范学院祁少冬：http://abc.wm23.com/minemine

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