太湖位于安徽省西部、大别山南麓、长江北岸,合九铁路、沪渝高速、105国道横贯东西,东香高速临境而过,区位优越,交通便捷。全县辖15个乡镇174个行政村10个居委会,面积2040平方公里,人口57万。
太湖是历史悠久、人杰地灵的文明古县。自南朝宋武帝时(公元420年)建县以来,文风蔚然,人才辈出,“一门四进士,十里两状元”传为佳话,是中国佛教禅宗文化的重要发源地,是中国戏曲奇葩黄梅戏的摇篮之一。20世纪以来,这里走出了原全国政协副主席、杰出的爱国宗教领袖赵朴初、著名诗人朱湘、戏剧教育家叶春善、社会活动家刘王立明、林学家马大浦、著名作家石楠、黄梅戏表演艺术家马兰等杰出人物,他们成就斐然、声名远播。
太湖是山川秀美、景色怡人的旅游胜地。“龙山夜雨、马路西风、法华方竹、玄妙古松”四大景致自古以来闻名遐迩。国家级风景名胜区、国家4A级旅游景区、国家森林湿地公园、国家水利风景区和全国农业旅游示范点花亭湖,千重山色,万顷波光,享有“大别山中第一湖”的美誉;五千年文博园是国家4A级旅游景区、国家文化产业示范基地、中国民间文化产业示范基地;刘邓大军高干会议旧址、赵朴初文化公园等极富瞻仰意义,狮子山二祖禅堂及晋代建的佛图寺、唐代建的海会寺、西风禅寺现都保存完好。
太湖是物产富饶、活力无限的投资热土。这里是全国商品粮、商品牛和瘦肉型猪基地县,是安徽省茶叶、板栗、蚕桑、油茶、生猪、肉鸡、龙虾重点生产县,拥有有机食品6个,绿色食品5个,无公害食品17个,省名牌农产品6个。省级经济技术开发区规划面积31平方公里,基本形成机械加工及金属制品、农副产品及资源加工、精细化工及塑料制品、轻工纺织及服装加工四大工业主导产业。近年来,先后被授予全国农村水电电气化县、全国科技兴林示范县、全国林业标准化示范县、全国创业之星县、全国首批绿色小康县、全国劳务输出工作示范县、全国劳动力资源开发先进县和全省首届文明县城、全省首届平安县、全省文化工作先进县、全省双拥模范县等荣誉称号,在第二届中国上海产业转移投资峰会上被评为全国最具投资潜力地区。
“十二五”时期,全县上下坚持以科学发展观为统揽,围绕“科学发展、追赶跨越、富民强县”的主题,大力实施“工业强县、三产兴县、农业稳县、生态立县、开放活县和城镇化”六大战略,坚持工业化、城镇化、农业现代化和旅游文化一体化“四轮驱动”,突出“三区”带动(开发区带动新型工业化发展、县城区带动城乡一体化开发、风景区带动现代服务业兴起)和新农村建设两大重点,着力推动加快发展、转型发展、开放发展、创新发展、和谐发展,努力建设实力太湖、魅力太湖、活力太湖,为实现经济繁荣、人民富足、生态良好、社会和谐的发展目标,为全面建成小康社会奠定坚实基础。
咱们再来说说太湖人民耳熟能详的一位名人,赵朴初.
赵朴初,(1907.11.5—2000.5.21)安徽太湖县。早年就学于苏州东吴大学。1928年后,任上海江浙佛教联合会秘书,上海佛教协会秘书,“佛教净业社”社长,四明银行行长。1938年后,任上海文化界救亡协会理事,中国佛教协会秘书、主任秘书,上海慈联救济战区难民委员会常委兼收容股主任,上海净业流浪儿童教养院副院长,上海少年村村长。
1945年参与发起组建中国民主促进会。1946年后,任上海安通运输公司、上海华通运输公司常务董事、总经理。1949年任上海临时联合救济委员会总干事,中国人民保卫世界和平委员会常委、副主席,亚非团结委员会常委。1950年后,任中国人民救济总会上海市分会副主席兼秘书长,华东民政部、人事部副部长,上海市人民政府政法委员会副主任。1953年后,任中国佛教协会副会长兼秘书长,中国作家协会理事,中日友好协会副会长,中缅友好协会副会长,中国红十字会副会长,名誉副会长,中国人民争取和平与裁军协会副会长。1980年后,任中国佛教协会会长,中国佛学院院长,中国藏语系高级佛学院顾问,中国宗教和平委员会主席,中国书法家协会副主席。
赵朴初同志曾任上海市政协委员、常委,上海市人大代表。他是第一、二、三、四、五届全国人大代表。作为爱国宗教界的代表,他参加了中国人民政治协商会议第一届全体会议,历任第一、二、三届全国政协委员,第四、五届全国政协常委,第六、七、八届全国政协副主席。
赵朴初同志是著名的社会活动家,伟大的爱国主义者,是中国共产党的亲密朋友。他一生追求进步,探索真理,孜孜以求,矢志不移。在近70年的漫长岁月中,他与中国共产党风雨同舟,亲密合作,为中国人民解放事业和社会主义建设事业,为造福社会、振兴中华,做出了不可替代的卓越贡献。早在大革命时期,年轻的赵朴初同志亲眼目睹在帝国主义的野蛮侵略下中华民族备受欺凌,在封建地主的残酷剥削下广大农民蒙受苦难,从而立下救国救民的远大抱负。1937年上海“八·一三”抗战后,他积极进行抗日救亡宣传活动,组织妇女支前,动员和掩护300多名青壮年奔赴前线,千方百计地救济、安置难民。上海沦陷后,他冒着生命危险,克服重重困难,积极与新四军联系,把经过培训的千余名中青年难民,分批送往皖南新四军总部,其后陆续送往苏南、苏北等地参加抗战。1938年他参加了职业界救亡组织上海益友社并担任理事长,参加了上海各界人土抗日统一战线组织星二聚餐会及其核心组织星六聚餐会,积极宣传抗日主张,团结爱国人士,开展秘密斗争。抗战胜利后,赵朴初同志痛恨国民党反动独裁的黑暗统治,积极参加争取民主、反对内战、解救民众的爱国民主运动,迎来了上海的解放。50年代初期,新中国百废待兴。赵朴初同志在担任华东民政部、人事部副部长期间,为华东地区和上海的经济恢复和安定群众生活做了大量工作。作为佛教协会副会长,赵朴初同志号召佛教徒与全国人民一道,紧密团结在中国共产党和人民政府周围,为实现第一个五年计划而奋斗。在民族危亡时刻,在新中国建立的过程中,赵朴初同志义无反顾地与中国共产党和全国人民站在一起,同国家、民族的命运紧密相连,展现了他热爱祖国、热爱人民、热爱中国共产党的高尚情操。
赵朴初同志是中国民主促进会的创始人之一。1945年12月30日,赵朴初同志与马叙伦、王绍鳌、林汉达、周建人、雷洁琼等在上海成立以“发扬民主精神,推进中国民主政治实现”为宗旨的政党——中国民主促进会。此后,赵朴初同志历任民进上海分会副主任,民进上海市委主委,民进中央委员、党委、副主席,民进中央参议委员会主任,是中国民主促进会德高望重的卓越领导人。赵朴初同志始终热爱中国共产党,一以贯之地拥护中国共产党的领导。他同毛泽东、周恩来、邓小平、江泽民等中共中央三代领导人有着亲密的友谊。他长期担任民进中央和全国政协的领导职务,积极建言献策,发挥参政议政和民主监督的作用,为发扬同中国共产党团结合作的优良传统,为巩固与发展爱国统一战线,为坚持中国共产党领导的多党合作和政治协商制度,为建设有中国特色的社会主义事业,付出了心血和汗水,做出了重要贡献。
赵朴初同志的一生,是不断探索真理、追求进步的一生,是在中国共产党的领导下,对国家和人民事业忠心耿耿、奋斗不息的一生。赵朴初同志豁达大度,识大体,顾大局,严于律己,宽以待人,生活简朴,清正廉洁,在海内外享有崇高威望和广泛赞誉。
赵朴初同志永远值得人们尊敬和怀念。
来到太湖,必须要吃太湖的挂面.
挂面是一种手工制作的面条。二尺来长,细如发丝。它虽没有现在小店里卖的面条那么光洁白嫩,但口味却胜过十倍,无论是蒸还是煮,都让人觉得香气氤氲,味鲜无比。
挂面的制作比较复杂,工序较多。先将小麦淘沙、洗净、晒干,然后用石磨磨粉。过去推石磨是一件非常吃累的苦力活,用两根三尺来长的圆木绑在磨手上,两个健壮的劳力将圆木横在胸前,绕着斗笠般大小的石磨做逆时针方向推磨。尽管两个人一天到晚马不停蹄地推呀推,推得晕头转向,可一天下来也不能磨出几十斤面粉。不像现在的磨粉机出粉快,眨眼工夫,一袋小麦就磨完了。用石磨磨出的粉,麦麸夹在其间,须用筛箩过滤,筛去麦麸。新鲜的面粉就准备好了。石磨磨出的面粉,有筋道,做出的面条有原始的麦香味,久煮不糊。
揉面是制作挂面最辛苦而且又最为复杂的一道工序。兑水和拌盐是关键的环节。水倒多了,面和稀了,面条搬不上架,水兑少了,面坨硬了,拉不动。拌盐也是如此,要咸淡适中。视每次面粉的数量,还要根据季节的不同,按一定的比例,适时增减盐的数量。天刚亮,做面师傅就得起床,用秤称好头天磨好的粉,倒入面钵,按比例将精盐拌入面粉,加冷水调和,用手不停地使劲揉搓。将面粉揉成了一个软软的大面团。
吃过早饭,制面人在面箱前摆两条长板凳,将面钵里的面团拉直、拉长,一截一截地绕在两根筷子粗的竹棍上,放进面箱里。然后,搬出面架,放到太阳底下,面架上有许多小孔,将面箱里的面棍一根根地插入面架孔,稍后,慢慢地用力拉扯面棍,面棍上的面条越扯越长,越扯越细。就着太阳晒干。远远望去,如一条条白色的长毛巾悬挂在空中,煞是招人惹眼。到了半下午,面条就可以下架。
制面人将竹匾放在地上,小心翼翼地将面棍从面架上取下来,一层层地铺在竹匾里。这时,来买面或用小麦换面的人,拎着笸箩,迫不及待地将面条装入笸箩,待师傅过秤之后拎回家去。
粮食紧缺的年代,挂面虽然好吃,但人们不到万不得已不会去买挂面,或用麦子换挂面的,除非是为了送亲戚家的月子礼、做屋礼、生日礼,或是家里来了贵客,主人为了招待客人,才舍得下一碗挂面,煎一个鸡蛋饼。客人吃到有煎鸡蛋饼的挂面感到非常的满足。
如今,生活富裕,在超市里能买到各种各样的精细面条,但吃起来鲜香可口、筋道有味的还是挂面。人们每逢喜庆的日子,都要下一碗面条,过生日的时候吃面条叫吃长寿面,坐月子时吃面条叫月子面。饭店里有炒面、蒸面、煮面、凉面,风味、口味各不相同,等着人们去品尝。
还有一种美食就是不得不提的弥驼豆耙.弥陀豆粑是太湖一种历史悠久的名产,传说起源于唐贞观年间,与太湖的弥陀寺有着不可分割的历史渊源。据说是当时寺院气势恢宏,僧尼众多,而豆粑则为主食。也用作馈赠给香客礼品。是用籼米加绿豆、黄豆、荞麦、芝麻等原料纯手工操作制成,色泽微黄,滋味鲜美,口感绵软,营美丰富。豆粑晒干能保留半年以上的时间,便于携带、保存。可煮、炒、蒸、焖,有健胃作用。
我最爱的大太湖,来了绝对让你不想说Buybuy!
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