党山茶

 广东肇庆封开长安镇是粤西地区，封开长安镇未来的发展愿景是利用自身的资源优势发展特色农业，建工业园承接产业转移，并最终建设成全省水利发电重要基地。如今的长安镇已经不是以前贫穷落后的长安。整洁、笔直的村庄水泥路，让整个镇显得很有人来人往的气息，发达的农业体现在全镇正在发展果业，比如：很多个体户都种植沙糖桔和皇帝柑。以前，人民依靠种植水稻为生，如今拥有自己的种植“基地”，可以依靠先进的农业发展水平，把生活水平给提高。当然长安还有比较有特色的便是党山茶了，封开长安镇发展种植茶业是不错的选择。党山茶是一种优良的茶种，生命力坚韧，栽在当地肥沃的黑土壤的下，党山茶生长非常茂盛，茶叶嫩绿，将其采摘加工晾晒干后，所泡出的依然是绿叶瓣瓣；味道甘醇，色泽鲜嫩

饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。茶叶中含有机化学成分达四百种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。茶是生活的一剂良药，饮茶是一种养生之道。