八甲镇积极实施市委市政府"强农兴工,全面发展"的战略,切实抓好农业综合开发,重点建立了五大生产基地;一是建立水稻生产基地,确保每年种植高产优质水稻面积5.5万亩.今年早稻种植面积72663亩,其中"两优"面积67794亩，占水稻总面积的93.3%,二是建立水果生产基地，全镇种有水果面积39174亩，其中黄榄1200亩龙眼7762亩，荔枝7730亩，芒果1112亩，木菠萝720亩，柑桔橙1481亩，香大蕉3000亩，其他杂果5369亩。同时大力发展经济作物，今年种砂姜3000亩，蚕桑1000亩。三是建立蔬菜生产基地，以公路沿线为发展重点，每年发展蔬菜2万亩，其中八甲荬菜被列为"一乡一品"发展项目。四是建立生猪生产基地，促进养猪向优良品种发展，今年上半年全镇生猪饲养量79270头。五是建立淡水养殖基地，目前全镇淡水养殖面积达2000多亩。其次，抓好农业龙头企业。1999年我镇通过外引内联，老板林杏平、伍世悦在热水湖投资兴办了凉果厂，对镇内水果进行深加工，对水果生产起积极的推动作用。