瞿溪位于温州西南，介于河乡与山地之间。这里山青水秀，物产丰富。盛产草药、竹笋、木材、木炭、农具、家居所需的竹木制品等。这里也是旧时屏纸主要的集散地。频繁的交易活动使瞿溪形成固定的集市，成为浙南最大的集市之一。
旧时瞿溪集市，交易有固定的时间。多为早上相聚而集，晚上交易完毕而散。随着集市的发展，人们纷纷在沿岸择地而居，开堂设铺进行商品交换。瞿溪北岸由此渐渐成为商业街。蛟垟山道光十六年(1836)何绍丰墓碑镌刻有“十八都五里瞿溪街”字，可能是民间较早的载述。又清光绪二十年(1894)《浙江水陆道里记·永嘉县图》图上标有“瞿溪街”。随着时间的推移，街道商业高度发展，而集市意念被逐渐淡化。然而有些山区土特产或其他手工艺品，并非在瞿溪街店铺能购买到。再则集市是瞿溪的传统习俗，代表瞿溪的历史文明文化的一个侧面，值得延续和发展。当地每年农历二月初一还有迎神赶庙会之习俗，将其作为会市之日甚为理想。再加上农历二月为农闲季节，时间充裕更利于商品交易。农历二月初一由此成为当地具有地域特色的固定会市日。
“文革”时，瞿溪会市曾被冷落一时。改革开放后，瞿溪的农历二月初一会市规模又逐年恢复和扩大,除原有的竹器、木器、铁器市场外，又增加了花木市场、游乐市场和汽车、陶瓷等专卖市场，还在瞿溪新街搭起临时店铺，增加了针棉织品、百货等商品贸易，同时会市时各地的商人、游人、探亲访友者都纷至沓来，大街小巷摩肩接踵，家家户户喜气洋洋，比过大年还热闹，时间亦从初一开始延至一周，客流量达四五十万人次，交易额数亿元，会市还有唱老戏、说书、鼓词等文娱活动，入夜还摆设彩楼珠囤，百鸟花灯等。故此瞿溪会市不仅仅是物资交流会，还是一个民间的狂欢节。　瞿溪二月初一会市，保留了大量的古代民俗，是集传统农耕、传统戏曲、现代商贸为一体的“文化大餐”，被列入第二批浙江省非物质文化遗产名录。它是研究温州明清时期生产、生活、商业、文化、宗教等习俗、建筑的重要遗存。