揭阳埔田竹笋，为地理标志保护产品。产地范围为广东省揭阳市揭东县的所辖行政区域。埔田竹笋因主产于揭东县埔田镇而得名。埔田竹笋品种独特，是国内罕见的食用笋品种，有"岭南山珍"美称，具有植株矮、分枝低、叶片密、叶量多、产量高等特点。
品质特色：
       埔田竹笋，广东省揭阳市揭东区特产。因主产于该县埔田镇而得名。埔田竹笋品种独埔田竹笋鲜笋特，品质优良，在国际市场上有很好的声誉。2005年，经国家质检总局审定为中国国家地理标志产品，并予以保护。
揭阳竹笋产品质优良，具有高纤维、低蛋白、无脂肪，含多种氨基酸及维生素，味道鲜美，风味独特等特点，有保健减肥美容等功效。竹笋整个生产过程不需施用农药，不受任何污染，是绿色食品，在国内外被誉为"第一绿色保健食品",出口不受配额限制，在国际市场上供不应求 。
营养成分：
       每100克竹笋含有热量 （19. 00千卡） ·蛋白质（2. 60克） ·脂肪（0. 20克） ·碳水 化合物（3. 60克） ·膳食纤维（1. 80克） ·硫胺素 （0. 08毫克） ·核黄素 （0. 08毫克 ） ·尼克酸（0. 60毫克） ·维生素C（5. 00毫克） ·维生素E （0. 05毫克） ·钙 （9. 00 毫克） ·磷 （64. 00毫克） ·钠 （0. 40毫克） ·镁 （1. 00毫克） ·铁 （0. 50毫克） ·锌 （0. 33毫克） ·硒 （0. 04微克） ·铜 （0. 09毫克） ·锰（1. 14毫克） ·钾 （389. 00毫克）。