^{毕节虽小，但毕节的小吃却不少，除了汤圆、肉饼，还有织金的荞粱粉、威宁的荞酥、小粑粑、大方的臭豆腐干和用糍粑包裹的豆腐干，黔西的黄粑、金沙的羊肉粉、……真是不胜枚举。毕节的小吃，不吃不知道，一吃永难忘。}

^{威宁荞酥
     细荞面加红糖、鸡蛋、菜油，包入小豆、芝麻等，经过压模烘烤而成。其形状有扁圆和扁方形两种，正面刻有清晰花纹，由于它颜色金黄，人们又称之为“金酥”。
传说：相传明太祖朱元璋曾把威宁水西土司首领奢香夫人认为义女。有一年明太祖做寿，奢香夫人为了进贡土特产以表孝心，吩咐厨师试用荞面拌糖做成一种精美的糕点，经过40多次试验都没有成功。眼看寿期临近，奢香夫人心急如焚，到处颁布告示，如有人做出此糕点，以重金奖赏。当时有个叫丁成久的重庆人揭了告示，制成了一种非常精致的糕点，取名叫荞酥。每块重8斤，上面刻有九条龙，九龙中间刻有一个“寿”字，象征九龙奉寿。朱元璋尝后大加赞扬，称为“南方贵物”，从此荞酥有了名气。}

^{毕节豆腐干
  毕节豆腐干素有“臭里香”之美称，豆腐干用炭火烘烤，佐以五香辣椒面食用，皮脆心绵，香味四溢，开胃提神。}

^{毕节汤圆
与其他汤圆相比，毕节汤圆与众不同。个小、皮薄，并且一碗汤圆中最多可有十种不同的馅，每种味道各不相同。毕节汤圆是贵州省著名的风味小吃，深受大众喜爱。吃毕节汤圆一定要在老街上吃，特别是带着“X”家“X”氏字号的才够正宗，才够正味儿！}

      ^{毕节很小，不像贵州很多地方一样有很多著名的东西！毕节在很多人心中都觉得那地方太穷，不愿意去毕节看看，但是我这个毕节的孩子却是觉得我们毕节拥有的很多东西别的地方还没有。因为我的家乡拥有的都是纯纯正正，土色土香的小吃，总是让人流年忘返的！}