祭祀包括祭祀祖先和神仙两种。陆川县横山乡客家人没有宗教信仰，但是有特定的信奉对象，那就是我们的祖宗。我们在很多时候都去祠堂祭祀祖先。对神仙的敬奉则表现在时运不济时向仙婆问命运和积极参与观音庙的祈福活动。在横山，客家人对祖宗的崇敬远胜于对任何神仙的崇拜，大概是因为我们客家人心怀故土只能寄托于崇宗敬祖吧。对于祖先的祭祀大多在节日到来的时刻，其次家庭有婚丧嫁娶、幼儿出世，或者在祈福去灾的时，只要是想得到祖宗的庇佑的时候，陆川县横山乡客家人都会虔诚地到祖宗面前祭拜。客家人分姓氏，分别设有祠堂，祭拜祖宗的活动通常是到祠堂进行。节日是全家人团聚在一起，享受人间美好生活的时刻，在这种特殊的时候，崇祖敬宗的客家人最先想到的事情就是要让自己的祖先也充分感受世间的快乐和温情，绝不能把祖宗置于遗忘的角落，客家人的每一分喜悦都要和祖宗分享。因此，在节日那天，家长们一大早就会起床，先把祭祀用品一一准备好，然后再把自己浑身上下收拾干净整洁，最后把备好的祭品装在篮子里，带着一种神圣的情感带着祭品来到祠堂里。祭祀过程的进行可以称之为仪式，首先，客家人把祭品（香纸炮除外）一一摆放在祖先牌位前面，并在祖宗面前燃上香，这时，他们的心情是圣洁的，表情是严肃的。然后，客家人轻轻舒展一下自己的衣服使之显得精神。接着，客家人弯腰低头、双手抱拳、眼睛看向祖宗的牌位并轻轻地上下晃动自己抱拳的双手，同时在心中跟祖宗分享节日的欢乐或者默念自己的祈祷，也有的人说出声来，主要是祈求祖宗保佑家人平平安安、顺顺利利；然后就是烧纸，在纸被烧着后燃放鞭炮，接着给祖宗添酒、添茶，然后再次双手抱拳并轻轻地上下晃动，请祖宗吃祭品，几分钟后，客家人才像完成了自己的心愿大事一样，把带来的祭品收回去。这就是陆川县横山乡客家人通常说的“烧纸”，即祭祖。祭祖除了在传统节日进行外，如果家有大事，主家也会去祠堂敬拜祖先的。祭祀用的祭品除了香、纸、炮外，摆在祖先牌位前的食品类有鸡肉（一只熟的整鸡）或者鸭肉（一只熟的整鸭）或鹅肉（一只煮熟的整鹅）、猪肉（猪身上好的部位）、米酒（三杯）和茶（五杯）。祭祀活动完毕以后，陆川县横山乡客家人会用祭祀后的食品做满满一桌子美味佳肴，把饭菜、茶酒摆设得就像吃宴席一样，非常隆重。好客的客家人在节日时还会邀请彼此到自家去做客，只是适逢佳节，客家人通常都会在自家里过节，所以双方都谢谢对方的邀请并婉拒对方的盛意。
除了节日以外，陆川县横山乡客家人在结婚，丧葬，小孩出生、三朝及满月等等各种事情上也会到祠堂祭祀祖先，在祖宗面前表达自己的美好愿望，期待一家人一生都平安顺利。