孙思邈（581-682），自号孙真人，京兆华原(今陕西省耀县孙家塬)人，是隋、唐两代大医学家。孙氏自幼聪颖，喜好读书，勤学苦练，20岁精诸子百家学说，善言老庄，又好释典，兼通阴阳，推及医药。隋、唐两代皇帝都召他做官，他却无心仕途，晚年从事医学著述，是文史医药全面发展、多才多艺的杰出人物，尤以医学为最。孙思邈是因病治医，勤奋成家的。他不但学识渊博，而且品德高尚。他的高尚医德，是大医精诚与高超医术两相结合的医德规范。他在学术界也树立了崇高的榜样，一直熏陶着代代医家。他认为“人命至重，有贵干金，一方济之，德逾于此”，故将他自己的两部著作均冠以“千金”二宇，名《千金要方》和《千金翼方》。这两部书的成就在于：首先对张仲景的《伤寒杂病论》有很深的研究，为后世研究《伤寒杂病论》提供了可靠的门径，尤其对广义伤寒增加了更具体的内容。他创立了从方、证、治三方面研究《伤寒杂病论》的方法，开后世以方类证的先河。
孙思邈曾长期在云台山一带采药炼丹，治病救人。他来云台山的原因是多方面的，最主要的原因是云台山山高林深，盛产药材，此地的山药、地黄、牛膝、菊花质地最佳，药效最好，黄精（鸡头参）是道家修炼养生的必备之物；此外，云台山自古就是道教名山，魏晋时期的王烈、孙登两位得道高人曾在此隐居修行，上清派祖师魏夫人更是在此得道成仙，作为崇尚老庄、倾慕神仙的孙思邈来说，到此一瞻前辈遗踪也是他的重要心愿。当地百姓传说孙思邈在采药时，曾遇一虎横卧路中，表情痛苦地张着大嘴，他仔细观看，原来是一根骨头卡在喉中。孙思邈大着胆子为它取出骨头，老虎为报恩，竟背负着他来到一大洞前，从洞里衔出虎崽，把洞留给了孙思邈居住。从此，孙思邈在此一边采药，一边修行，据传《千金要方》就是在此写成的。
孙思邈的辉煌成就，生前就受到了人们的崇敬，被称为“药王”、“真人”、“药圣”。他死后，他在云台山所居住的山洞被称为“药王洞”，洞中还有他及两个童子的石像，后人常到这里祈福祛病。今天的“药王洞”前，尚有一株千年红豆杉，相传是药王孙思邈当年亲手所植。