舌尖上的美味

家乡区县: 沧州市南皮县

今天是5月29日,距离端午节还有3天。我是一个土生土长的南皮人,我为大家介绍一下南皮人是怎么过端午节的。但我先提前讲一讲端午节的由来。 据《史记》“屈原贾生列传”记载,屈原,是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能,富国强兵,力主联齐抗秦,遭到贵族子兰等人的强烈反对,屈原遭馋去职,被赶出都城,流放到沅、湘流域。他在流放中,写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇,独具风貌,影响深远(因而,端午节也称诗人节)。公元前278年,秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略,心如刀割,但是始终不忍舍弃自己的祖国,于五月五日,在写下了绝笔作《怀沙》之后,抱石投汨罗江身死,以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。 传说屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,“扑通、扑通”地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成棕子。以后,在每年的五月初五,就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗,以此来纪念爱国诗人屈原。

其实端午节的由来说法有异,最深入人心的当然还是为了纪念屈原。下面就讲一讲端午节的习俗吧。因地区差异的原因吧,每个地方的端午节过法也不一样。说一说我们南皮的端午节吧。

端午节前一天就开始准备包粽子。包粽子的前提是得买江米和粽子叶,里面可以放蜜枣、小枣等等。包好之后在锅里煮3个小时左右吧。等到了端午节当天的早上,家家户户都会煮鸡蛋、吃粽子。当然有的人家不包粽子,也可以被切糕代替。一大家子人围坐在桌子旁,吃着粽子和鸡蛋,真是其乐融融。此时想起了儿时长唱的一首童谣

五月五,是端阳。

门插艾,香满堂。

吃粽子,洒白糖。

龙舟下水喜洋洋。

五月五,过端午,
赛龙舟,敲锣鼓,
端午习俗传千古。

五月五,是端午,
背个竹篓入山谷;

溪边百草香,
最香是菖蒲。

端午节就要来了,大家快快准备吧!

 

Dongjunru(2015-04-10) 评论(0


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