梨即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。

1． 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压

2. 梨所含的配糖体及鞭酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用 　　 3． 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用

4． 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状 　　 5． 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌 　　 6． 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。 一般人群均可食用
咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合 在季节交替时节，天气变化无常。吃上一碗莲子雪梨粥，可以预防感冒

莲子雪梨粥【春季养生菜】做法：

1、大米和糯米。 　　2、莲子、百合、冰糖。 　　3、把米淘洗干净。 　　4、莲子、百合洗净，和米一起放入锅中，加水800毫升。 　　5、再把雪梨洗净。 　　6、去皮切成小块。 　　7、和冰糖一起放入锅中，按下煮粥键，过30多分钟粥就做好了。 　　8、盛到碗里，就可以吃了。