独特风情,独具风味之黄蜡李

家乡区县: 广西南丹县

水果特产黄蜡李黄腊李是河池市最具有地方特色的优良果树品种,性状表现十分优良,果面底色黄色,有鲜红霞色,成熟时果实外披白色腊粉,果肉淡黄色,果皮薄,易剥离,肉细嫩,纤维少,果肉厚,质脆,可食部分可达98.5%;可溶性固形物含量10—12%,最高可达14%;汁多味甜,风味极佳,具有很高的经济价值。
黄腊李是河池市最具有地方特色的优良果树品种,性状表现十分优良,果面底色黄色,有鲜红土特产霞色,成熟时果实外披白色腊粉,果肉淡黄色,果皮薄,易剥离,肉细嫩,纤维少,果肉厚,质脆,可食部分可达98.5%;可溶性固形物含量10—12%,最高可达14%;汁多味甜,风味极佳,具有很高的经济价值。 由于独特的气候、土壤等环境的要求,黄腊李适宜栽培区域很少,主要分布在南丹县,2001年南丹县获“中国黄腊李基地”的荣誉称号。
目前,南丹县共有黄腊李5000多亩,投产面积约2000亩,年产量约为800吨,每年在5月底至6月份上市,产品供不应求。该县罗富乡的部分群众通过种植黄腊李,取得了好的经济收入,走上富裕之路。 黄腊李市场竞争力很强,优质优价,近年来,地头收购价平均4-5元/公斤左右,比其它杂李价格高。其在销售方面有以下几项优势:
一是该品种品质优良,酸甜适中,深受消费者青睐。
二是具有品牌效应,2000年对黄腊李注册了“丹林”牌商标,并且改善包装,南丹县于2001年荣获“中国黄腊李基地”的美誉,更增强了产品的市场效应,提高了产品知名度。
三是最具区域比较优势,由于黄腊李对土壤、气候等条件要求独特,因此适宜栽培范围很小,多年来向外地引种试验结果看,效果都不理想,只有南丹县罗富乡最适宜其栽培,因而具有显著的地方特色。
水果特产黄蜡李四是黄腊李在果品贮藏保鲜技术方面已取得了一定的突破,再加上加工企业的发展,南丹吉朗保鲜库投入使用,为黄腊李打入国内外市场提供了保证。

黄腊李产于广西南丹县罗富、小场一带,是南丹县特有的李果品种,它的种植有着千年的历史。据史料记载,黄腊李明清时期的贡品。由于独特的地理环境影响,形成了南丹黄腊李独特的风味和品质。
1983年至1993年经广西壮族自治区有关部门连年调查和鉴评,认为其“早结、高产、稳产、盛果期长、品质优良、色美味甜肉脆,是我国目前有推广价值的优良品种”。
黄腊李果大,均匀,色泽鲜艳,果品直径一般4—5厘米,平均果重53.2克,最大达62.2克。其果面底为金黄色,成熟时有鲜红霞色,看起来黄亮黄亮的,在红霞色的点缀下,似少女羞怯的红晕,可爱之极。
果面还有一层薄薄的腊粉,对果实形成严密的保护,果皮极薄,易剥离,肉质细嫩,纤维少,淡桔黄色,肉质厚,一般1.39厘米左右,酸甜适中多汁,香味浓郁。据广西壮族自治区水果部门检测,可溶性固形含量为10—12%,总糖含量为8.2%,还原糖7.45%,蔗糖1.52%,总1.24%,维生素C5.71毫克/百克,水分86.5%,PH值3—4,常温下果实可贮存6—8天,每年6—8月成熟上市。

不一样的感受(2015-04-10) 评论(0


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