一起焗薯窑

家乡区县：阳江市阳西县

俗称"焗薯窑"，儿时最喜欢的活动，与泥焗鸡异曲同工，不同的是什么调料也不用，将蕃薯丢进去等吃就行了。特别适合户外DIY活动。

就是在田里找些土块，然后在四周围起来，如下图，生火，一直烧到窑顶上的泥土通红通红的。把土块烧热后就把里面的烧过的灰碳拨拉出来，把番薯放进去要小心，不要弄塌围起来的土块。最后番薯都放进去后再把旁边的高温泥块拨弄好，拍碎。周边再压压好，让温度都让食物吸收，保证食物熟透。之后就是等等等，一直等，不断的等。时机成熟就可以挖出来吃了

骆春妍（2015-04-10）评论（0）

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