翟镇土豆是河南省洛阳市偃师市翟镇镇的特产。翟镇镇种植的土豆产品品种优良，口感好，全镇共种植土豆10000亩，年产量20000吨。

偃师市翟镇镇万亩土豆基地是洛阳市级蔬菜基地。采用立体种植、模式化栽培技术，通过间作套种，提高复种指数，充分利用时间和空间，实现集约化经营的高产高效模式。偃师市田绿蔬菜种植专业合作社从2002—2008年通过不断的探索，一年三熟的栽培模式“土豆——糯玉米——芥菜”和栽培的作物都已成熟和成型。成功申报了无公害土豆生产基地和产品，注册了“田中绿”商标，在生产中服务广大社员，对生产资料采购、无公害生产技术规程、技术服务、组织销售实行统一管理，详细记录生产档案，实行产品的可追溯制度，保证了产品质量。2011年《农民日报》报道了该镇的致富信息。

2013年5月，翟镇镇的万亩土豆喜获丰收。每亩产量高达1500－2000公斤，每公斤土豆批发价格在3元—3.5元，“小土豆”变成了“金蛋蛋”。翟镇全镇共种植土豆10000亩，今年预计总产量约20000吨。镇政府采取示范带动、小额贷款、规范种植等措施，引导农民在脱毒土 种植上扩展规模，打造品牌，通过种植土豆增产增收。
土豆集中收获上市时期，翟镇镇选择多策并举，充分利用网络平台的优势发布市场信息，在洛阳农业网和偃师农业网等媒体发布土豆丰收信息，发挥信息引导作用，促进产销衔接；组织农民加入专业合作组织，注册了“田中绿”等商标，提升品牌效应，确保丰收的土豆能够销售顺畅。