兴化经济开发区位于兴化城区西南，创建于1992年6月，1993年11月经江苏省人民政府批准为省级经济开发区，辖区总面积约为4098.94公顷。2006年4月，经省政府同意，省外经贸厅、农林厅联合行文批复设立江苏唯一的省级农副产品加工区。江苏省兴化经济开发区已开发的13.13平方公里建设区内道路、给水、排水、供电、供热、通讯等管网线路配套齐全，区内共规划设立7个功能区：工业建成区、农副产品加工区、机械制造加工及其它工业区、中小企业标准厂房区、仓储物流区、综合配套服务区、生活区。
      兴化经济开发区总规划面积50平方公里，达到“七通一平”标准的面积有30平方公里，目前有完成配套的可立即进场使用净地1.5万亩。区内分农副产品加工区、工业建成区、中小企业及标准厂房区、机械加工及其它工业区、仓储物流区、综合配套服务区、生活配套区等七大功能区。区内现拥有400多家企业，形成了以食品加工行业为主体的特色产业。区内现有福建、浙江、上海、河南、苏南等国内客商兴办企业100多家。
     1993年，江苏省人民政府批准兴化经济开发区为省级经济开发区；
     2005年，江苏省人民政府批准在区内增设全省唯一的农副产品加工区
     2011年，被国家农业部授予首批国家农业产业化示范基地；
     2012年，被国家农业部授予国家级农副产品加工区。
文化历史
     兴化位于长三角北翼，江苏省中部，隶属地级泰州市，地处扬州、泰州、盐城三市交汇处。全市面积 2393平方公里，总人口160万，其中劳动人口70万，外来人口40万，城市人口30余万。
兴化历史悠久、人文荟萃、自然环境优越，素有“鱼米之乡”的美称。进入新世纪以来，兴化已连续六年入选全国百强县（市），现排名第56位。
      兴化古称昭阳，又名楚水，历史悠久，人文荟萃。影山头遗址证明在6000多年前的新石器时代兴化就有人居住。兴化诞生出中国四大名著之一《水浒传》的作者施耐庵、扬州八怪之首郑板桥等世界知名文豪和书画家。兴化素有“东方威尼斯”的美誉。兴化环境优美是国家生态示范区。世界四大花海之一“千岛菜花风景”闻名遐迩。兴化是一座现代化程度较高的城市，更是一座新兴的旅游城市，正逐渐走向国际。
     兴化经济开发区是江苏省唯一的省级农副产品加工区。目前区内有面粉加工、植物油加工、方便食品制造、脱水蔬菜、啤酒麦芽、奶业制造、畜禽水产品饲料等各类企业近百家。吸引了一批国内知名企业：如河北五得利集团、台湾康师傅集团、四川新希望农业股份有限公司、珠海华丰集团、无锡华东可可有限公司、福建安井食品股份有限公司、广东海大饲料公司、厦门盛洲粮油有限公司、福建百穗行有限公司、无锡亿发食品有限公司、江苏新蕾麦芽有限公司、江苏兴野食品有限公司等国际国内知名企业入驻，兴化经济开发区已成为农副产品深加工企业最密集的经济区域。
      我区正全力打造国家级级食品加工园区，现致招引省级以上龙头企业或在全国同行业位于前列的企业、产品品牌知名度较高的企业，走品牌发展之路，引导名牌企业集聚，建成品牌园区。