我的家乡在秦岭山系，甘肃的最南端，南北方的交界带，这里就是武都。由于地形气候复杂气候

温和，树林茂密，被称为陇上江南。农村很多人的生活方式都还很原始，牛羊猪马在农家院的场景也

还比比皆是。她保留着原始的气味，而印象陇南这首歌更是唱出了我的家乡历史、风土人情。 这里

盛产花椒，有中国花椒之乡的美誉。

     武都种植花椒历史悠久，早在魏晋南北朝时期的贾思勰就在他的代表作中就有提到，说蜀椒出

武都，秦椒出天水。除此之外，唐朝以来武都就作为了历朝的贡品。

     武都的花椒颗粒饱满，麻味十足，油炸的花椒油更是质量上乘，我家每年都要自己炸一瓶花椒

油，作为做饭用的调料其实在我家它就像盐一样必不可少。我们那里多立体农业，所以有不同的作物

带，因此也产油橄榄，只不过今天就只谈花椒吧。

     武都花椒在每年暑假的时候成熟，也就是7、8月的时候，一旦成熟就要赶紧从树上摘下，否则花

椒连日遭到雨水是非常不好的，花椒质量会受到极大的影响，因此那个时候也是农民最为紧张劳累的

时候，每天早晨天没有亮，一家人就开始做饭，吃完饭到地里去，就是烈日的中午，也是不会回家休

息去的，中午一般都会带着吃的，大多是方便面，馒头。一直站着、顶着烈日晚上才能回家。吃完晚

饭大都晚上十点左右了。有些花椒多的人家，请来许多外乡人帮忙采摘，晚上当然不能怠慢人家，往

往休息的会早一些。花椒需要人们每分每秒赶在掉落之前将它采摘回家，将花椒摘回来，放在家里两

三天遇到烈日爆晒一日，成为干的颗粒，装在封闭的袋子里，才算完事，这其中有很多程序，也不是

我三言两语就能说清的。因为花椒采摘，晾晒都是绝对的人工，以及好的爆晒条件，所以质量也是杠

杠的。右上角的图片正是人们采摘花椒用的工具，一般这个方言叫笼子，它上面有一个挂钩，可以挂

在花椒树上。方便人们采摘。

      武都山大沟深，交通原因，武都一直没有得到很好的开发。  一直以来武都人都迫切希望让自己

的特产走出家门，它一直在向你们招手，而为何你迟迟不来呢？