新乡烧鸡由滑县道口镇传入。

    道口烧鸡拘谨已经有200余年的风味食品，传入新乡市也有60余年了。1924年姓马的姓刘的等人由道口到新乡经营”文兴居烧鸡店“、文明于京津沪线，路过新乡的旅客不少人都要买几只烧鸡带走。解放后，道口著名的”文兴张“亦来新乡传授技艺。于是，道口烧鸡的制作方法在新乡生根开花，

     1965年，国营食品公司开始       经营烧鸡时，自产烧鸡尚称”新乡道口烧鸡“。

     1966年正式改名”新乡烧鸡“，可与道口烧鸡媲美，成为新乡市特产之一。新乡烧鸡清洁卫生，色泽鲜艳，味香肉嫩，肥而不腻。目前市美林食品厂已经将新乡烧鸡进行铝箔袋真空软包装，可新鲜6个月，深受广大顾客欢迎！