说到宾阳的特色小吃，首先想到的就是宾阳的酸粉。
宾阳的酸粉名闻遐迩，我每次到宾阳，都会到街上老字号的酸粉摊去吃一碗的，前几天陪宝宝和妻回宾阳，也不例外。
正宗的宾阳酸粉，当属宾阳芦圩南街的酸粉店，在那里吃一碗酸粉是要排队的，每天如此，这不是虚话。
去年夏天，好象是七月吧，我在南街吃了一碗酸粉，顺便帮兄弟们打包，带了几碗酸粉回南宁，给值班的兄弟们偿偿。他们吃完后，都啧啧称赞不已，让我当时就有了也是宾阳东道主的一份满足感。
其实我在宾阳吃酸粉，最想感受的是那种文化。那是一种历史悠久的米粉文化呀，你吃完一碗粉后，再徜徉在南街富有古风古韵的街道小巷子里，看着那些古式的青砖瓦屋，想着那些历史传说，心里别提有多惬意了。
宾阳的酸粉历史悠久，可以追溯到一千多年前的。据宾阳史册记载，北宋年间，大将狄青驱兵南下征讨农智高，就在宾阳宾州古镇一带驻扎的。当时士兵多不服水土，出现了拉肚、发痧、不思饮食等现象。当地的百姓就用浸泡过的大米，磨浆，蒸成薄薄的粉片，配以米醋、酸黄瓜、香菜等调料让将士食用。想不到，这种酸粉真神，将士们食后顿觉胃口大开，神清气爽，拉肚和发痧竟也不治而愈。将士都称这种有提神、消暑、止渴、开胃、祛湿除热功效的粉为酸粉。从此，宾州酸粉成了当地一种奇特的小吃，代代相传，经久不衰。
在宾阳，老字号的酸粉店有很多家，我几乎都偿遍了，虽然与宾阳结缘并没有多少年。宾阳酸粉打包携带方便，又有消暑、止渴的功效，所以成为宾阳人的喜好。前年清明，我随妻回宾阳拜山，在祀祖拜山的人群中，我看到了，几乎家家户户都带上中午充饥的食物酸粉呢。可见宾阳的酸粉，在宾阳是那么的受尊祟和欢迎。
宾阳有特色的小吃很多，吸引我的除了酸粉还有焖狗脚。焖狗脚味道酸辣爽口，既有狗脚之香味又十分有嚼头，吃完后确实让人回味无穷，我现在想着嘴里都在吞咽口水呢。我不常吃狗肉，妻更是对狗肉忌讳，但我下次回去，也还是想要买上一两斤“焖狗脚”偿偿的，也体味一下“狗脚滚三滚，神仙站不稳”的美味生活。呵呵