临潼区辖6个街道、10个镇、7个乡：骊山街道、秦陵街道、代王街道、新丰街道、斜口街道、行者街道、零口镇、何寨镇、相桥镇、油槐镇、雨金镇、栎阳镇、西泉镇、交口镇、北田镇、马额镇、徐杨乡、土桥乡、新市乡、穆寨乡、任留乡、小金乡、铁炉乡。共有7个居委会、285个行政村。

临潼区城郊型商品农业格局初步形成。围绕"一带三区"（渭河沿岸蔬菜瓜果经济带、渭北以奶畜为主的畜牧产业区、景区以石榴为主的观光农业区和山塬林果生态农业区），加大产业结构调整力度。全区奶类年总产12.29万吨，奶牛存栏30370头，分别居全省第一和第三；蔬菜大棚7000栋，以石榴为主的杂果13万亩，其中石榴8万亩，番茄制种基地5000亩，居全国之首。特别是以银桥、伊利泰普克、伊利冷饮和骊山乳业为龙头的奶畜产业，基本形成了"公司 基地 农户"的农业产业化生产格局。

临潼区工业发展势头强劲。2003年全区工业总产值49.6亿元，其中规模以上工业总产值28.6亿元，同比增长49.22%，工业增加值10.08亿元，乡镇企业总产值65.87亿元。秦俑牌乳粉荣获全国名牌产品称号，实现了陕西名牌产品"零"的突破。区内有标缝、陕鼓、骊山微电子公司、西北化工研究院等国有大中型企业，银桥、伊利泰普克、伊利冷饮乳制品加工，汉兴、秦唐、秦兴造纸，新市10多家面粉加工已形成了主导产业。依托陕鼓、标缝，初步形成了较大规模的零部件加工基地。