钻洞法最初推广难，难就难在钻洞全靠人工，一亩地3000个洞，一个人要干20天。后来，金田村民吴家炽“引进”了钻孔机，一个人两天就可以钻3000个洞。这一做法很快在村里推广。这也成就了吴家炽的不少生意，如果有人请他钻淮山洞，每个洞收取一角钱。

金田淮山特别的钻洞种植法

　　2011年金田淮山种植技术又有新突破，他们采用的是打洞钻孔塞稻草法种植淮山，这是一项新技术，是继定向种植技术后的又一新的突破。

　　打洞钻孔塞稻草法种植淮山，是先用电钻在地里钻出一个洞，深1米左右，洞的直径10厘米大小，然后在洞孔内塞满稻草，再将淮山种子种在洞口处，淮山就沿竖 直的洞孔向下伸长膨大，这样种出来的淮山笔直、浑圆，很适宜做鲜淮山销售。由于生长淮山的洞孔疏松，通透性好，收获淮山时只要挖去表层20~30厘米的泥土，切断表层吸收根群后，轻轻一拉，淮山就出来了，很轻松，很方便。采用打洞钻孔塞稻草法种植淮山，能消耗大量的稻草，避免因焚烧产生浓烟污染环境的现象 发生，也是一项新型的低碳农业技术。采用这种方法种植淮山，每亩可种植3000株左右，平均每条淮山重1.5公斤左右，每亩产量可达4500公斤左右，产量相当可观。

　　当地加工干淮山仍用传统工艺。淮山收获季节，走在金田街上，可以看到很多居民楼前摆放着几个“炕”，或是晒着一大片白色的淮山条，或是堆成“柴垛”的干淮山。

　　这里说的“炕”，实际上是用木板或竹片构建的“床垫”，“床垫”上面摊放淮山，下面燃烧硫磺熏制。

　　依照传统工艺，硫磺的作用是帮助淮山干透。“但这种传统做法需要改进，毕竟过量的硫磺对人体不利。”桂平市农业局副局长黎祖源说，目前，桂平市已经引进无硫磺加工淮山的技术。