枣强因种植红枣而得名，相传在远古时代，这里一片荆棘丛生，禹曾在这里治理黄河洪水，由于多年未曾回家，他的闺女?很是想念父亲，于是就去找父亲，走到这里时，夜里发现了很多红宝石，她把宝石放在嘴里，立刻流出了清香的甜汁，她听从土地爷的吩咐，把宝石埋在土里，后来就长成了一棵树，结满了很多红果子，?把果子分给当地的饥民吃，饥民恳求?多种这样的树，于是?就留下来住在一个叫强的家里，强帮助?每天开荒种树，把果树种满了这一带，人们都吃上了红枣。在劳动中?和强深深相爱，于是帝王禹同意把?嫁给强，并把南方的种子稷作为陪嫁送给强。棘津州的人们在?和强的带领下种植了稷子和谷子，?发明了用稷米面掺红枣蒸年糕，就是这一带每逢年节家家都蒸的黄面窝窝。从此这一带人过上了温饱生活。后来汉武帝视察民情走到这里，发现枣林遍地，边品红枣边听人们讲造?和强的故事，于是下令废棘津州立枣强。