来到高州旅游的人总会去看看高州冼太庙。高州冼太庙为国家A级景区，位于高州市人民路，潘州公园北面。明嘉靖十四年（公元1535年）始建，嘉靖四十三年和清同治年间先后重修，是高州地区规模最大的冼太庙。 冼太庙主体建筑共三进，总进深49.5米，总面阔13.4米，建筑面积826.3平方米，分前殿、中殿、正殿。砖木结构，红墙绿瓦，斗拱飞檐，装饰华丽，运用彩绘、堆塑、雕刻等艺术形式，表现出浓郁的民族风格和地方风貌。

     高州冼太庙是为了纪念冼太夫人而建的，而冼太夫人又是怎样的一个人呢？冼太夫人一般指的是谯国夫人，广东高凉人氏，后来嫁给当时的高凉太守冯宝。冼太夫人善于结识英雄豪杰，公元550年，在参与平定侯景叛乱中结识后来的陈朝先主陈霸先，并认定他是平定乱世之人，公元551年，冼太夫人协助陈霸先擒杀李迁仕。梁朝论平叛功，册封冼太夫人为“保护侯夫人”。公元557年，陈霸先称帝，陈朝立。公元558年，冯宝卒，岭南大乱，冼夫人平定乱局，被册封为石龙郡太夫人。隋朝建立，岭南数郡共举冼太夫人为主，尊为“圣母”。后冼夫人率领岭南民众归附，隋朝加封谯国夫人，去世后追谥“诚敬夫人”。

     高州冼太庙主体建筑为三间四进，总面阔13.2米，进深62.2米，建筑面积826.3平方米。砖木结构，红墙绿瓦，斗拱飞檐，装饰华丽，运用彩绘、堆塑、雕刻等艺术形式，表现出浓郁的民族风格和地方风貌。

     在冼太庙中以民间故事为题材的彩绘壁画，每幅内容表现一个主题，连续彩绘于各殿墙檐的顶边，蒸水计达近百幅。在中殿墙檐壁画中，明清两代交迭绘制，形成特殊的多层绘画形式，具有较高的历史和艺术价值。

     另外还有堆塑，主要是脊饰。前、中、正及后殿均有脊饰，其内容有双龙戏珠、双鲤跃龙门、冼夫人故事等主题造型，这些堆塑作品构思新颖，令人耳目一新。雕刻：主要有石雕、木雕两大类。石雕有十二生肖栏杆、立体龙柱、大门抱鼓、雌雄坐狮等。木雕有吉祥屏风、百花落地罩、哼哈守门将、瓦桅裙边、冼夫人座像等。这些雕刻作品，均采用传统工艺，表现传统的民族艺术，端庄古朴，深受群众喜爱。冼太庙正殿明间内，雕有冼夫人座像。在冼夫人座像两旁站立的是冼夫人两个贴身侍卫，一个叫木兰，替夫人执撑宝剑；另一个叫曹娥，为夫人保管帅印。她们二人时刻跟随左右，分别站立于左右两旁。

     中间端坐于龙椅的是冼夫人雕像。后面的大像是固定在庙宇殿堂内的；前面的小像是行宫像，即在出巡时，可抬着游行。其中固定在庙宇殿堂内的大像设计得很有科学。此像在按动机关后，自行站立，自行坐下，自行伸手，自行缩手，方便信徒为她更换衣裳。这种雕像设计，由于难度大，科学性强，此仅在高州冼太庙内的雕像中才具有这种设计，其它地方的冼太庙则没有此种设计。这种活动自如的雕像设计，使观众感到特别亲切与奇妙。

      中殿次间墙壁上，镶嵌有十数件碑刻作品，碑文达一万余字，书法形式有篆、楷、隶、行、宋等五体。这些碑文如实地记载冼夫人的生平及历史功迹，既是研究冼夫人的实物资料，又是书法艺术珍品。

      太庙后殿是冯公庙。冯公是冼夫人的丈夫冯宝，任高凉太守，毕生支持冼夫人成就大业，被隋文帝追封为广州总管、谯国公。冯公庙是单进建筑，正殿前面为大天井，两边有回廊，廊端与冼太庙正殿次间相通。冯公庙内设冯宝夫妇座像，群众称之为和合神。青年男女遇到难解的烦恼事时，都喜欢到冯冼座像前细语倾诉，以求得冯冼夫妇的帮助。这种冯冼庙宇统建为一体的建筑布局，在冼庙建筑群系列中还不多见。

     高州冼太庙是冼庙系列建筑中的典型代表，具有很高的历史、科学和研究价值，2000年2月，江总书记曾到冼太庙参观，指出要把冼太庙办成爱国主义教育的基地。目前成为“广东省爱国主义教育基地”和“广东省文物保护单位”。现在，冼太庙四周的房屋已拆除，与潘洲公园联成一体，称为冼太文化公园，该公园将建成历史文化旅游区。