甘蔗作为湛江人最常吃的水果，可能很多人也吃过红心甘蔗。所谓的红心甘蔗，就是甘蔗果肉部分或者全部已经变成红色。

但如果告诉你：吃甘蔗警惕红心！可能中毒死亡，你信不信？日前，新浪微博@央视新闻发布一条消息，引起社会的极大关注，有人表示担忧，有人觉得危言耸听。

湛江南亚热带作物所甘蔗研究室专家接受记者采访时表示，对于红心甘蔗，最好不要吃。但如果吃了，也不要担忧，因为其毒性微乎其微。

微博被多次转发 网友广泛关注

微博发布后，引起广泛关注，被转发10640次，882条评论，这些评论有的表示担忧，有的认为过于危言耸听。

@陈世泽：从小到大不知道吃了多少。

@刹那儿芳华：CCTV2的《是真的吗》已经做过实验辟谣，是假的啊！

@次元幻金2015：感觉以后吃甘蔗要很小心才行。

@问心无愧1962170531：大家要搞清楚怎样的红才有毒。在田红的是生虫造成的可以吃，放家里时间久了发霉变质红，应该是不能吃了。

专家：建议最好不吃红心甘蔗

甘蔗肉质为何变红？湛江南亚热带作物所甘蔗研究室专家告诉记者，甘蔗肉质变红有两种，一种是肉质已经全部变红，一种是部分肉质变红，原因都是甘蔗已经受到了伤害。一是可能是病虫害。二是春植蔗因为常遇低温，发芽慢，抗病力弱，容易发赤腐病，病菌容易从伤口侵入。三是受冻或者受伤后，有的甘蔗裂开，病菌侵入。

甘蔗肉质变红，其实是甘蔗的蔗糖因为甘蔗的病变转化为酒精，少部分转化为甲醇。甲醇对面人体是有害的。但变质的甘蔗转化为甲醇的含量极低，所以，人体中毒的几率是微乎其微。

该名专家还表示，除了甘蔗本身的原因导致病变外，有些甘蔗的病变是长期储存所致，因此，民间有“秋后甘蔗毒如蛇”的说法。对于南方来说，甘蔗不存在长期储存的情况，所谓的“秋后甘蔗毒如蛇”的讲法是不科学的，因为有些人误认为秋天种植的甘蔗有毒。

该名专家表示：有些人之前不了解而吃了，建议今后不要吃。因为这些甘蔗已经不新鲜。另外希望商家不要出售像红心甘蔗这类不健康的甘蔗，市民也不要买。如果不小心吃了红心甘蔗，也不要担忧，甲醇的含量非常低，对人体没有影响。