海南四大名菜——有的地方说是文昌鸡 东山羊 嘉积鸭 和乐蟹!但在屯昌、安定、海口等地有人说的四大名菜就是文昌鸡 东山羊嘉积鸭 屯昌黑猪肉 ,屯昌黑猪确在其中啊 ,后者虽并没有具体的官方规定,但也能证实海南黑猪的受欢迎程度。
“屯昌黑猪”以皮薄、肉嫩、味香而闻名全省。“屯昌猪”品种地方标准通过省级审定,成为全省唯一获得地方标准的猪品种,并于2008年1月获得国家工商行政总局商标局的集体注册商标。目前,全县发展“屯昌黑猪”养殖专业村63个,创建“屯昌黑猪”养猪示范村18个,养殖专业户991户,建成规模化养猪场18个。2010年全县生猪存栏15.8万头,出栏量18.3万头。每天销往北京、深圳等地的“屯昌黑猪”达100头以上。
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