珠海膏蟹：

金秋时节，菊香蟹肥。品蟹的方法颇多，可以炒吃或煮吃，也可以做蟹酱汤吃，等等。而万宁和乐膏蟹的独特吃法有两种：一是五味煎蟹。万宁食店大多采用团脐母

清蒸鲩鱼：

【菜名】 清蒸鲩鱼

【所属菜系】 淮阳菜

【原料】鲜鲩鱼1尾,猪板油丁20克,熟火腿片10克,水发香菇片10克,笋片10克,干虾6只

南屏脆肉鲩：

鲩生活在淡水中，是中国特产的重要鱼类之一。亦称“草鱼”。 　草鱼（Ctenopharyngodon idellus）属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。英文名：Grass carp 。鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的唯一种。脆肉鲩是用特殊方法配养出来的鲩鱼

白蕉禾虫：

禾虫，其色金黄带红杂绿，虫身丰腴，含浆饱满，行动缓慢，样子可怕，多栖身于咸淡水之交的稻田表土层里，以禾，植物为食，身长3—4厘米，通体粉红色，有时又变成乳黄色或绿色，含有丰富的蛋白质和维生素。禾虫生长的季节性很强，禾虫每年只有在农历的三月、四月和八月的初一、十五大潮时才出来。自从农田施用农药后，禾虫逐渐减少。加强对自然生态环境保护，禾虫有所增加，但还是不多，而且价钱昂贵