秋梅牌倒笃菜是杭州农业龙头企业——浙江秋梅食品有限公司的主打品。秋梅牌倒笃菜选用山区丘陵地带优质九头芥为生产原料，九头芥因其植株含有特殊成分而少有虫害，生长过程不需要施用任何农药，为安全放心食品。秋梅牌倒笃菜加工工艺独特，在腌制过程中，以人工将半成品装入陶坛并以木杵捣实，加箬盖倒置以沥出废液，长期发酵成熟后，经高温灭菌等程序，全自动真空包装成品，整个生产过程在无菌状态下操作，确保了食品安全。产品通过ISO9001质量体系认证、HACCP食品安全管理认证、有机食品认证及QS认证。秋梅牌倒笃菜具有鲜、嫩、香、脆等特点，既能开袋即食，也可作为鱼类、肉类、禽类、笋干、豆腐、面食及蔬菜类菜肴的调味配料，使菜肴增加鲜味。

    秋梅牌倒笃菜于2005年获浙江省农博会市民最喜爱的十大品牌农产品称号，2006年获浙江省消费者协会推荐商品、浙江名牌产品称号，2007年成为浙江省著名商标，并连续四年获得浙江省农博会奖金，秋梅牌倒笃菜现已成为建德的大宗旅游产品。近年来，浙江秋梅食品有限公司和康师傅、沃尔玛、上海世纪华联、香港华润、姚生记、九百碗老汤面等知名企业建立了合作关系，为这些企业的生产线及大中城市大型商场、超市供货，并且成为浙江航空公司飞机餐厅专用菜肴指定供应商。

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