饮食

.建国前，以玉米小米杂粮为主食。建国后生活提高。50、60年代主食仍以玉米面小米面为主。70、80年代，吃白面较为普遍，炒菜也多起来。白面制品以馒头为主。烙饼、面条、饺子、馅饼兼而有之，玉米、小米、红薯只起调节生活作用。县境东半部水源丰富，产有水稻，多吃米饭。西半部多用小米换大米、白面。

小吃

煎饼：圆形，呈薄状，可做汤用。街头小吃有“煎饼果子”

粘糕：春节时各家各户均蒸此食品。

扒糕：切成小块加蒜吃。

凉粉：加醋调味，夏天吃。

苦累：用酸蒜调吃。

茶面：多冬季或春节期间使用。

丝糕：也叫：黄子，味鲜美，易消化

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