我来啦，我来啦，最近《舌尖上的中国2》特别火爆，跟随潮流，这期，我为大家再来说说鹿泉的特色小吃吧，记得前几期有说过鹿泉的缸炉烧饼，大家还记得不？这期呢，我来说说鹿泉的炕烘翠枣。

炕烘翠枣主要产于上聂庄、梁家庄、水峪、武家庄、荷莲峪、杜家庄等西部山区。由于该区域山场水丰地肥利于枣树生长，再加上果树较多，所以这里尤其盛产大枣。这里的村民常在枣成熟时将枣摘下，去掉核后，用白线将枣串成串，然后放在炕上，下面加火烧，慢慢烤熟，以供食用，“炕烘翠枣”这一名称由此产生。

炕烘翠枣具有香、甜、翠、不粘不腻的优点，久吃还有美容、养颜、强身健体、补脾健胃治虚烦、生津血等医疗作用。

大家有机会可以来鹿泉品尝下哦，确实值得一尝！好啦，这期就说到这吧，下期见噢！

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