薯粄，丰顺代表性美食，在亲戚朋友聚会上少不了这道美食。薯粄是用一种姿色的形状奇怪的薯仔，把它磨成粉状的，下锅油炸。蘸上蒜醋汁，香甜爽口，风味独特，深为当地及周边地区群众的喜爱。因其本身含有淀粉，所以加不加面粉都可以。

薯粄的做法：先把一只薯（分紫色和白色），去皮干净后用工具磨碎，接着在磨碎的薯里加入鸡蛋、盐、酱油、葱花等调料搅拌均匀，待油热时用调羹拨出一小团的薯，放到锅里煎，煎制的过程中要注意翻面，煎至表面呈金黄色即可。只要味道调的适中，很多人直接正餐食用薯粄，不仅是美食更是充饥的好选择。

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