户县甘亭镇东韩村，以农家乐民俗文化闻名于陕西，被誉为“陕西第一村”。该村党支部副书记陈昌利说，全村246户有73户农家乐接待户，最好的年收入30多万元，最差的年收入7万元。昨天，记者一行驱车来到户县东韩村。
走进“桃花源”农家乐，无论是厨房，还是餐厅、客房，都很干净。主人热情洋溢地说，住宿一晚50元，农家饭20元一个人，有美味菜品，还有多种特色小吃及其面食，面有裤带面、软面、臊子面、摆汤面、手擀面、浆水面，饼有锅盔、手撕饼、萝卜饼、柿子饼，还有秦镇面皮等。片刻的工夫，一桌丰盛的菜就上了桌，一个锅盔切成小块，方便夹取，一小块锅盔咬上一口，既酥，又脆，还香，食客们都称好吃。主人说，最好吃的饼最讲究的饼莫过于手撕饼了，样子像千层饼，手撕着吃，一层又一层，分外可口，假如用刀切，则没有这种滋味了。用餐后，女主人还用英语问“full(吃饱了吗)?”记者连忙回答“yes(饱了)!”
6900多美国人今年来游玩
东韩村的农家乐接待户，无一例外的是都在厨房、卫生间、客房等公共设施上标有中文的同时，也标有英文。陈昌利告诉记者，由于接待的外国人很多，所以村里组织了英语简单交流培训，接待户都会用简单的英语及其游客交流沟通，记者此时明白女主人为什么用英语打招呼，应当是她们习惯成自然了。
“外国游客很爱好这里的农家乐，由于不但能够吃到特色饭菜，更主要的是能领会农家乐里的文化。”陈昌利说，美国、日本、法国、新加坡、瑞士等十多个国家的老外都来他们村子旅游，其中以美国游客最多，今年大约接待了美国360个旅游团6900多人。老外们爱好农家乐的文化，能够与农人共同去田里种地，例如在五六月份种小麦，感受农家的田园生活;还能够学习户县农民画、剪纸、织布、麦秆画、刺绣，参加篝火晚会、鼓励表演、吼秦腔等，这些都是免费的活动项目。
农家乐里老外学织布
“唧唧复唧唧，木兰当户织”。来到东韩村农家乐34号院，便是“画乡布坊”，60岁的杨省华女士正坐在一家老式织布机前，两脚协调踩下踏板，两只手来回投梭、接梭，让经线及其纬线交替交错，古老的织布机发出“咣咣”的响声，布就一点点地织成了……
“许多游客一边吃农家饭菜，一边来参观学习，亲身体验纺织粗布的过程。也有很多游客买走我们织的粗布。”杨女士把记者带到二楼，只见室内陈列有300多件布品，有美丽的床单、四件套，还有花格子睡衣、衬衣、短袖等等，无论是颜色还是做工都让人啧啧称赞。杨女士说，最多的时候一天能够卖上百件布品，通常一块粗布床单需要2天时间织成，可卖130元，床上用的四件套比较贵，卖500多元。杨女士很自豪地说，村子里40岁以上的妇女都会织布，教出了许多外国徒弟，他们对中国古老的织布文化很感兴趣。如今，年轻的女孩也开始学习织布，希望能把这项古老的民俗文化传承下去。
“关中八怪”农民画卖价10万元
走进东韩村潘晓玲画室，中间的桌子上摆了几十种不同颜色的颜料及其多种道具、模型，一位学员正在给一幅《晨曲》画上色。据学员推荐，一共有300各种花色，以前的花色都不画了，一直在创新，一张画需要一天的时间来完成，首先由潘晓玲画上草稿再由学员来上色。记者看到，200多平方米的展厅墙壁上陈列满多种各样的户县农民画，有《钟馗赐福》、《鱼塘》等，其中正对门的位置摆着镇室之宝《关中八怪》，这一幅是潘晓玲的原创，获得2002年全国农民画一等奖，这幅画是画在布上的，所以不怕晒也不褪色，画面栩栩如生地展现了“手帕头上戴，面条像裤带，盆碗分不开”等关中的风土民情，中央电视台等媒体做了专访报道，此幅画标价10万元。村内还有曹全堂、王乃良等画室，农民画成了东韩村民俗文化的代表。
手工艺品争相媲美
在采访中，记者发觉几乎全部的农家乐内都很有民俗文化，不是剪纸，就是十字绣，或者石头画，让人爱不释手。巧媳妇刘亚凤是剪纸的代表人物，多种剪纸作品生动形象;李师傅的毛线织制品《赶集》获得陕西省第三届妇女手工艺品技能大赛奖，讲述一位老头裹着白羊肚手巾，牵着一头牛，背上载着媳妇，两边驮着萝卜及其辣椒去赶集;东韩村61号农家乐主人王棉，家里挂有几十幅十字绣，最大的《红楼群芳图》长达2米多;34号农家乐杨师傅的女儿，在圆滑的大石头上画满了多种花色的图案，甚是好看。
农家乐要在民俗文化上下工夫
西安有许多农家乐，但是真正成为文化型的并不多。要打造有陕西特色的农家乐，需要从文化上下工夫，从民俗文化入手，引进相关的农家乐项目，让它既有观赏性，又有经济有用性，吃农家饭、干农家活、住农家屋、观农家景、随农家俗、享农家乐、品农家民俗文化，打造真正的“农家乐”。编辑点评