说起岑巩的美食来要数得上炒香虫了。大家都知道贵州是一个少数名族较多的地区之一，全省有40多个名族，而岑巩以苗族为多。苗族因居住在丛山峻岭，溪坎堰旁。这些地方都自然栖息着各种虫类。他们选取其中的少部份作为食品。如昆虫类的大马蜂、花脚蜂、七里蜂、小米蜂的幼虫。每当他们发现这类蜂群的时候，就通过各种方式追踪找到窝巢，凭经验测出幼虫丰满时，就掏其窝、取其虫。或鲜炒，或煲汤，或焙干香炒，其味特别鲜美。再就是天牛和蜻蜓的幼虫。天牛的幼虫是蛀虫、有松蛀、青杠蛀、丝栗蛀和葛藤蛀等。吃法与上述相仿。可能有朋友觉得这样的吃法有点反胃、恶心，其实不然。都说南方人会吃，确实，当你们吃到了这样的美食就会忘不掉。 娃娃鱼也是我们那的一大特色。娃娃鱼大名大鲵，小名娃娃鱼。虽然野生的娃娃鱼吃不到，但自己喂养的还是能够吃到的。