陆丰特产——陆丰虾姑

家乡区县: 广东省陆丰市

      虾姑,学名叫管站,也叫琴虾。虾目蟹足,状如蜈蚣。虾姑肉鲜味美,可油炸、清蒸、水煮,各具风味,更有甚者,是生吃咸虾姑,令人望而生畏。这种吃法过去是本地人的传统吃法,现在不只是汕尾市的一般人家,就是酒楼宾馆也是席上不可或缺的佳肴了。

      陆丰虾姑的市场概况:甲子镇地处陆丰市南部,东隔瀛江与甲东镇相望,北与揭阳市惠来县交界,西与甲西镇相接,南临南海,是陆丰较大的渔业镇。水产和土产资源十分丰富。甲子港是全国一级渔港。因此,陆丰虾姑绝大多数分布在甲子港。

      陆丰虾姑的竞争对手:在陆丰,能与陆丰虾姑竞争的有金厢鱿鱼、甲子鱼丸、陆丰东溪虾等。

      陆丰虾姑的独特卖点:陆丰虾姑的吃法多种多样,,既可油炸又可清蒸水煮,各具风味;陆丰虾姑吃法独特,陆丰人有办法,用两手将虾姑的头、尾捏住,一上一下摇动挤压,虾肉便会脱壳,然后两手按住两边剥去硬壳,取肉调料即吃,其味极佳。这种吃法,陆丰人打趣上:“先按摩,后脱衣,双手要并举;”而且陆丰虾姑还有一段历史,虾姑的祖先,在历史上还有很大的功劳。因此,这三点都是陆丰虾姑的独特卖点。

     

    

雪暗云巅(2015-04-14) 评论(0


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