自小生活在韶关的我鲜少到周边的乡镇去玩耍，大多去的都是那些有名的景点，例如南华寺、丹霞山等。唯一一次不去景点玩的时候是在一个夏天，为了吃到更多没吃过的韶关小吃，我竟然和好友两人坐车到南雄去了。 在南雄，我看到了许多古老的建筑，许多优美的景色，听着路边老人讲述着南雄的历史，吃着当地最地道的美食。在那里，我第一次吃到饺俚糍，第一次品尝到一种外形与饺子相似，味道却有别一番风味的美食。这是让我难忘的。

饺俚糍历史悠久，为南雄小食之一种，街头时有出卖，用白粘米在草木灰水中浸两小时，磨成浆并熬熟，拧成圆形薄片，内包酸菜或茄子、辣椒、香料，形状似饺子，蒸熟即食。有的不包馅，用糍饼印印成饼状或用手捏成小团块蒸熟，亦很爽口。

如此的美食，迷人的风味，让人难以忘记。